Chocolate Chip Sour Cream Kaffekaka.
Miri Rotkovitz
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: serverar 8 till 10
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 524 | kalorier |
| 32g | Fett |
| 57 g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 8 till 10 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 524 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mättat fett 18g | 90% |
| Kolesterol 153 mg | 51% |
| Natrium 418 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 57 g | 21% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 158 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna söta, fuktiga gräddfilskaka är i lager med en choklad-, brunt socker- och kanelsnurrblandning. Giora Shimoni säger att det är "en av min svärmors många specialiteter. Och det säger jag inte bara för att få poäng!" Det är ett trevligt tillskott till brunch eller Yom Kippur som bryter snabba menyer eller som en lycka med att ta på sig.
Ingredienser
- För choklad kanel virvel och toppning:
- 1 kopp brunt socker
- 1 kopp mini chokladchips
- 2 matskedar kanel
- För kakan:
- 2 koppar mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/8 tesked salt
- 1 1/2 pinnar smör (mjukat till rumstemperatur)
- 1 kopp socker
- 2 stora ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp gräddfil
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Smör och mjöl en bundt panna eller spray med non-stick spray.
Kasta i brunt socker, chokladchips och kanel i en medium skål. Avsätta.
Visp eller sikt i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en blandningsskål.
I en annan stor skål, använd elektriska slagare eller en stativblandare för att grädda ihop smöret och sockret. Tillsätt ägg och vanilj och slå tills den är jämn.
I tre tillägg vardera, växla mellan att tillsätta mjöl och gräddfil till smör-socker-blandningen och slå efter varje tillsats. Fortsätt att blanda tills det är jämnt. Smeten blir mycket tjock.
Strö 1/4 av chokladkanelpåfyllningen i buntpannan
Sked hälften av smeten i buntpannan, jämn ut med en spatel. Strö jämnt över med hälften av återstående toppning. Tillsätt resten av smeten och släta den med en spatel. Strö resten av toppningsblandningen över smeten.
Grädda i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter, eller tills kakan är gyllene runt kanterna och en testare som sitter i mitten kommer ut.
Kyl kakan i sin kastrull på ett trådhylla.
Kör en förskjuten spatel mellan kakan och pannan för att lossa och vänd kakan över en kakplatta och ta bort pannan för att servera.
Njut av!
tips
Miris recept testa anteckningar och tips:
Att strö några av toppningarna i botten av pannan enligt anvisningarna gjorde att det var svårt att greppa kakan snyggt. Om du är orolig för kakans utseende kanske du vill hoppa över det lagret och minska mängden toppning något.
Se till att använda en stor Bundt-panna så att kakan inte rinner över. Om du väljer fett med smör istället för non-stick spray, använd en pappershandduk eller bakelseborste för att komma in i sprickorna - kakan blir lättare att släppa efter att den är bakad.
Recept Taggar:
- Kaka
- frukost
- koscher
- arbets- / minnesdag
