Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 2 1/2 till 3 koppar (serverar 8)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 99 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 1/2 till 3 koppar (serverar 8) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 99 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 11% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept är baserat på ett 5-stjärnigt recept för guacamole från guiden till lågkolhydratdiet. Denna glutenfria version använder några genvägar under förberedelserna, vilket gör detta till ett snabbt och enkelt festrecept.
Receptet kräver beredd salsa. Var noga med att använda en glutenfri salsaprodukt eller din egen hemlagade färska tomatsalsa, som ger en frisk smak till detta hälsosamma glutenfria, mejerifria och lågkolhydrat-förrättrecept.
Avokado är en rik källa till enomättade fetter, vitamin K, viktigt för benhälsa, kalium och fiber - alla goda skäl att lägga avokado till din glutenfria diet.
Ingredienser
- 3 stora Haas-avokado
- 3/4 teskedar till 1 matsked salt (kosher eller efter smak)
- 1/2 kopp tomatsalsa (beredd eller pico de gallo)
- 1/2 till 1 tesked glutenfritt vitlökspulver (mer om du gillar vitlök)
- 2 msk limesaft (färskpressad, lägg till mer när du justerar smaker om du vill)
- Valfritt: 2 små jalapeno paprika (utsäde, fin tärnad)
Steg för att göra det
Skär försiktigt i halva längden och ta bort groparna. Skrapa avokadot i skålen med en matprocessor med en sked.
Tillsätt saltet, vitlökspulveret och färskpressad limesaft till avokadot. Pulsera matprocessorn tills guacamolen är den konsistens som du gillar.
Använd en spatel för att skrapa guacamolen i en skål och rör om den beredda salsaen och eventuella tärnad jalapeno-paprika om du använder dem. Kontrollera smakerna och tillsätt mer salt, vitlökspulver, limesaft och / eller salsa om det behövs.
För bästa smak, gör detta recept upp till en dag före servering, täck och kyla.
Servera med glutenfria majs tortillachips.
Recept Taggar:
- Tomat
- sidorätt
- amerikan
- Super skål
