Diana Rattray
- Totalt: 85 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 75 minuter
- Marinat: 60 minuter
- Utbyte: serverar 4
Lägg till dessa smaskiga bakade kycklingbröst till din repertoar. En enkel blandning av smör, honung och Dijonsennep eller kryddig brun senap utgör glasyren för kycklingen. Du har antagligen alla smaksingredienserna i ditt skafferi!
De uppdelade kycklingbröstenna i benet bakar sig till mjukt, saftigt perfektion med honungssennepsblandningen för en förrätt som är full av smak. Om du har tid, marinera kycklingbrösten i en timme eller två innan du bakar. Koka kycklingen över indirekt värme på grillen om du vill. För bästa smak, lämna huden på kycklingen.
Glasyrblandningen är också utmärkt på fläsk. Tänk på glasade bakade eller grillade fläskkotletter med honungssennepsblandningen, eller borsta lite över revbenen eller en grisköttstekt precis innan den är klar i ugnen.
Denna kyckling är utsökt med kokt grönkål eller bordsskiva och bakade potatis. Servera en enkel grön sallad eller skivade tomater på sidan.
Ingredienser
- 1/2 kopp honung
- 1/3 kopp Dijon eller kryddig brun senap
- 3 tsk currypulver
- 6 msk smör (smält)
- 1/8 tesked peppar
- Stryk malen cayennepeppar
- 4 delade kycklingbrösthalvor (ben-in, hud borttagen eller kvar på)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F.
Kombinera honung, senap, currypulver, smör och paprika i en skål; smälter bra.
Klipp bort överflödigt fett och ta bort huden om så önskas.
Ordna kycklingbröst, hud eller köttig sida upp i en lätt smord bakpanna. Täck kycklingen med honungblandningen. Täck med folie och kyl i en timme eller två.
Stek kycklingen täckt tätt med folie i den förvärmda ugnen i 45 minuter.
Ta bort folien och basta kycklingen med pannsaft. Fortsätt att baka, otäckt, i 30 minuter längre, att stanna var 10 till 15 minuter.
Dricks
- Enligt USDA är den lägsta säkra temperaturen för kyckling 165 F. Använd en pålitlig termläst termometer införd i mitten av några få kycklingbröst (inte rörande ben).
Recept Taggar:
- Chicken Main
- middag
- sydlig
- falla
