Diana Rattray
- Totalt: 8 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 155 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 155 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 580 mg | 25% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 176 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Grillad fläsk är en sydlig specialitet. Tillagad på det klassiska sättet, det tar många timmar över en rökare och massor av kunskap. Detta recept med lerkruka som använder fläskkotletter eller revben låter dig grilla griskött på en veckodag eller en hektisk helgedag och tillfredsställer den grillade sugen.
I detta recept är fläskkotletter, revben i landsstil eller reservribbor långsamma tillagade till perfektion med en tangy hemlagad grillsås. Grillsåsen är en balans mellan sött och surt med ketchup.
Ingredienser
- 6 till 8 fläskkotletter eller ungefär 3 skivor med reservribbor (skär i mindre portioner)
- 1/4 kopp hackad lök
- 1/2 kopp hackad selleri
- 1 kopp ketchup
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 kopp citronsaft
- 2 matskedar brunt socker
- 2 matskedar Worcestershire-sås
- 2 matskedar vinäger
- 1 matsked senap
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
Steg för att göra det
Lägg fläskkotletterna i lerkruka. Om du använder reserv revben, koka eller steka dem i cirka 30 minuter för att eliminera överflödigt fett. Tappa av och lägg dem i lerkruka.
Blanda lök, selleri, ketchup, vatten, citronsaft, brunt socker, Worcestershiresås, vinäger, senap, salt och peppar tills det är väl blandat.
Häll såsblandningen över fläskkotletter eller revben.
Koka i 8 till 10 timmar tills köttet är mjukt och grillsmaken har kokats igenom.
Sidor
Grillad fläsks vanliga sidor är vinäger eller majonnässlö, potatissallad eller pommes frites. Fancy som upp lite med rödkål slaw eller potatis sallad med bacon. Om det är sommar, gör grillad majs på kolven en välsmakande partner. Makaroni och ost eller kall pastasallad fungerar båda bra med grillade fläskkotletter, liksom majsbröd, majspudding eller tomatgurkasallad i en vinaigrette-dressing. Din favorit kalla öl går bra med den här menyn. Servera en amerikansk efterrätt som en chokladkaka, äppelpaj eller ostkaka för att runda måltiden.
Recept Taggar:
- Tomat
- crock pot fläskkotletter
- entree
- sydlig
