Granen
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Vilja ostig komfort utöver de vanliga misstänkta? Prova mozzarella i carrozza, eller "mozzarella i en vagn." Det italienska kärleksbarnet av mozzarellapinnar och grillad ost, denna friterade smörgås smölar av varm, smältig ost. Ge det ett dopp i marinara- eller pestosås och buon-aptit!
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- Canolaolja
- 12 oz skivad mozzarella
- 8 skivor vitt bröd (skorpor bort)
- Stryk kosher salt
- Streck peppar
- ½ kopp mjöl
- 2-3 ägg
- 1 kopp vanligt bröd smulor
- Valfritt: marinara- eller pestosås (för servering)
Steg för att göra det
Häll olja till ett djup på 2 "i en 6-liters holländsk ugn. Värm över medelhög värme tills din friterade termometer är 350 °.
Dela mozzarellaskivor mellan 4 skivor bröd. Krydda med salt och peppar och täck med de återstående ostskivorna för att göra 4 smörgåsar. Klipp skorporna.
Ta ut tre skålar och lägg mjölet i en skål, äggen (knäckt och vispad) i en annan och brödsmulorna i den sista skålen. Mudra varje smörgås i mjöl, täck ägg och täck i brödsmulor innan du tar på stekpannan.
Stek tills den är gyllenbrun, cirka 1-2 minuter på varje sida.
Låt varje smörgås vila i ungefär en minut efter att den har tagits ur oljan, sked sedan sås över toppen och servera.
Recept Taggar:
- smörgås
- stekt ostsmörgås
- stekt mozzarella
- middag
