Skär en kokosnöt. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty Images
-
Samla dina material
Material för skärning av en kokosnöt. Jolinda Hackett
För att öppna din unga kokosnöt på det sätt som thailändska människor gör det i Thailand, behöver du en stadig och säker arbetsyta, till exempel en stor skärbräda och en stor köttklippare av god kvalitet. Du kanske också vill ha ett halm för att dricka vattnet. Förvara en handduk i närheten för att torka bort lite spill. När du har lärt dig den här tekniken för att öppna thailändska kokosnötter kan du njuta av deras söta smak på under en minut, snarare än att slå dem med en hammare eller kasta dem på marken.
-
Gör ditt första stycke
Det första skäret i en kokosnöt. Jolinda Hackett
Förutsatt att du är högerhänt, håll kokosnöten stadigt med din vänstra hand nära kokosnötens botten.
Viktigt: Se till att tummen och fingrarna är lindade runt kokosnöten och inte sticker upp någonstans!
Du vill använda det nedre hörnet av köttklyvskivan för att klippa, så håll klyvaren i en 45-graders vinkel cirka 1 till 1 1/2 tum under kokosnötets spets. Om det här är första gången du öppnar en thailändsk ung kokosnöt på det här sättet, kanske du vill ta några långsamma träningstakster först för att få ditt mål rätt. Du måste slå tillräckligt hårt för att spricka genom kokosnötens inre skal, inte bara den mjuka yttre fibern. Se bilden ovan för exakt var du vill göra det första snittet när du öppnar din thailändska unga kokosnöt.
-
Gör ditt andra stycke
Snitt i en kokosnöt. Jolinda Hackett
Gör sedan ytterligare ett snitt på samma sätt som det första. Kom ihåg att titta på dessa fingrar! Som visas ovan bör ditt andra snitt vara vinkelrätt mot det första. Med lite övning får du ditt mål rätt, och du kan också berätta hur mycket kraft du behöver.
-
Gör dina tredje och fjärde skär
Tredje och fjärde skär i en kokosnöt. Jolinda Hackett
Gör ditt nästa snitt parallellt med det första. Du bör nu ha tre snitt som bildar en "U" -form runt toppen av kokosnöt. Gör ett snitt till för att "ansluta prickarna" och bilda en kvadrat runt toppen av kokosnöten. Blir hungrig att äta den unga kokosnöten? Du är nästan där!
-
Öppna locket
Öppna locket på en kokosnöt. Jolinda Hackett
Använd bladet på hörnet och lämna "locket" öppet. Om det inte öppnas ganska lätt, är de snitt som du har gjort inte tillräckligt djupa, och du måste göra dem igen, den här gången med mer kraft.
-
Drick vattnet eller spara det för senare
Ett sugrör i en kokosnöt. Jolinda hackett
-
Öppna kokosnöten
Öppna en kokosnöt. Jolinda Hackett
Vänd kokosnöten på sin sida. Håll igen kliven i en 45-graders vinkel så att bottenspetsen på bladet gör snittet, slå fast i kokosnöten. Du vill slå tillräckligt hårt så att bladet förblir fast i kokosnöten när du lyfter upp handtaget. Håll sedan fast vid handtaget och slå försiktigt kokosnöten på arbetsytan några gånger tills den delas upp.
-
Skrapa ut och ät kokosnötköttens insida
Skrapa ut insidan av en kokosnöt. Jolinda Hackett
Grattis! Du har framgångsrikt öppnat din unga kokosnöt som det görs i Thailand! Skrapa det mjuka vita köttet ur skalet med en sked. Yum! Det var inte så svårt, nu var det inte? Och den söta krämiga behandlingen är väl värt ansträngningen. Njut av!
