Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 45 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 10-12 skålar (10-12 portioner)
Chokladskålar gör varje efterrätt extra-special! Dessa vackra glansiga skålar är helt ätliga, så att du kan fylla dem med alla dina favorit saker, och sedan när du är klar att äta vad som finns inne, äta också behållaren!
Du kan fylla dina chokladskålar med vispad grädde, mousse, glass eller till och med godis, som i det här receptet för pot of gold-godisar. Var noga med att kolla in bildstudien med steg-för-steg-bilder som visar hur man gör chokladskålar!
Du behöver små "vattenbomb" -ballonger eller de minsta ballongerna du kan hitta för att komma igång.
Ingredienser
- 1 påse choklad godisbeläggning (eller härdad choklad)
- 1 påse små ballonger
Steg för att göra det
Börja med att smälta chokladgodisbeläggningen eller härda choklad. Du vill inte använda otempererad choklad, eftersom den blir mjuk vid rumstemperatur och dina skålar kanske inte håller sin form snyggt.
Ställ den smälta beläggningen eller härdat choklad åt sidan för att svalna så att den inte längre är varm vid beröringen.
När chokladen svalnar, blåsa upp ballongerna till den storlek du vill att dina skålar ska vara och binda av dem. Det finns en chans att vissa ballonger kan spridas eller skålar kan bryta, så gör några extra för fall. Täck en bakplåt med vaxat papper eller folie.
Håll ballongen vid knuten ovanpå och dopp långsamt botten av en ballong i rumstemperaturchoklad. Flytta försiktigt för att acklimatisera ballongen till temperaturen. Doppa den tills chokladen är det djup du vill att dina skålar ska vara.
Ta försiktigt bort ballongen från chokladen och lägg den försiktigt på den förberedda bakplåten. Upprepa tills du har doppat alla dina ballonger, plus dina extrafunktioner.
Låt ballongerna sitta vid rumstemperatur tills chokladen eller beläggningen är helt inställd. När beläggningen är inställd, kyl bricka kort för att göra choklad hård - det gör det lättare att ta bort ballongerna.
För att få ut ballongerna, tryck först försiktigt runt sidorna och bryt tätningen mellan ballongen och choklad. Håll sedan en ballong under knuten och klipp försiktigt en spalt ovanför fingertopparna så att du kan kontrollera luftflödet när det slipper ut. Släpp långsamt luften från ballongen, och som du gör, drar ballongen bort från sidorna på skålen. Om den dyker upp, skal du av en del av den som fortfarande sitter fast vid ballongen och fortsätta försiktigt dra bort den. Om du har svårigheter, låt den sitta och komma tillbaka till den senare - ballongen kommer ofta att börja skala bort på egen hand när den sitter.
När alla dina chokladskålar har tagit bort ballongerna, fyll dem med glass, mousse, vispad grädde, kall efterrättssoppa eller godis. Förvara chokladskålar mellan lager vaxat papper vid sval rumstemperatur.
Recept Taggar:
- Godis
- chokladskål
- efterrätt
- amerikan
