Använd detta lager för dina asiatiska inspirerade soppor.
Michael Phams / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Totalt: 2 timmar och 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 2 timmar 15 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 406 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 45g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 406 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 29% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 142 mg | 47% |
| Natrium 161 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 45 g | |
| Kalcium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ta ett snurr på ett traditionellt lager med detta kinesiska risvin och ingefära.
Ingredienser
- 3 pund kycklingbitar (ryggar, halsar eller vingar)
- 10 koppar vatten (kallt)
- 3 skivor färsk ingefära
- 2 scallions (skär i 1-tums bitar)
- 1 matsked kinesiskt risvin (eller torr sherry)
- streck salt (efter smak)
- Valfritt: Svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skölj kycklingbitarna under rinnande vatten. Lägg i en stor kruka med 10 koppar vatten (eller tillräckligt för att täcka).
Tillsätt ingefära, grön lök, risvin eller sherry. Koka upp på medelhög värme, skumma ibland av skummet som lyfter upp.
Tillsätt salt efter smak och svartpeppar om så önskas.
Täck över, minska värmen och sjuda i 2 timmar. Sila buljongen och använd den som krävs i recept.
Njut av!
Recept Taggar:
- Ingefära
- sidorätt
- kinesisk
- familjemiddag
