Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: Serverar fyra som sidoskål
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 106 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Serverar fyra som en sidamat | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 106 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 158 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Är du ny till att laga mat med gröna och bara letar du efter ett enkelt sätt att förbereda dem? Vårt favorit sätt är att bara sätta grönsaker med lite vitlök och scallions eller schalottenlök i olivolja med ett strö havssalt och peppar eller en touch av varm sås.
Det här receptet kräver antingen grönkål eller chard och en massa spenat också. Vegetarisk, vegansk och glutenfri, den är supernärlig och super läcker!
Lägg till bakad eller stekt tofu, så har du en enkel grönsaksfärg som följer quinoa, ris eller något annat blandat spannmål eller spannmål. Om du inte äter vegan, rasp lite ost på toppen; prova färsk parmesan eller en get gouda.
Ingredienser
- 1 stor bunt grönkål (eller chard)
- 1 stort gäng spenat
- 2 till 3 kryddnejlika vitlök
- 1 matsked olivolja
- 3 gröna lökar (hackad, eller 1 stor schalottenlök, hackad)
- Havssalt (eller kosher salt, efter smak)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Innan du börjar ska du se till att dina greener är förberedda och redo att gå. Ge dem en god sköljning och låt dem torka.
Granen
Grönkål och avstånden måste tas bort från den tjockaste delen av stammen, men de tunnare mjukare stjälkarna är bra att lämna på. Ge dem en grovhack i bitar som är lite större än bettstorlek. Gröna kokar ner och minskar i storlek.
Granen
När dina gröna är förberedda, värma vitlök i olivolja på medelhög i ungefär en minut.
Granen
Tillsätt sedan löken eller schalottenlök och värm i ytterligare en minut eller två.
Granen
Tillsätt grönkål eller grödbunke och värm tills det bara är knappt mjukt - cirka 6 till 8 minuter för grönkål, och lite mindre för grönskan.
Granen
Tillsätt spenaten och koka bara tills den är visslad men fortfarande ljusgrön - cirka 1 till 2 minuter.
Granen
Smaka med salt och peppar efter smak.
Granen
Servera omedelbart.
Recept Taggar:
- grönt
- sauterade greener
- sidorätt
- amerikan
