julie clancy / Moment / Getty Images
- Totalt: 3 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 2 timmar 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: serverar 6 till 8
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 599 | kalorier |
| 29g | Fett |
| 30g | Kolhydrater |
| 53g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 6 till 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 599 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 29 g | 38% |
| Mättat fett 11g | 53% |
| Kolesterol 188 mg | 63% |
| Natrium 562 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 30 g | 11% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 53g | |
| Kalcium 81 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Honung och vitlök gör en intressant smakkombination. Detta recept för honung vitlök spareribs serverar 6-8
(Obs: Förberedelsetiden inkluderar marineringstid för spareribsna)
Ingredienser
- 3 1/2 kilo Boston griskött och / eller spareribs
- 1/4 kopp flytande honung eller 2 matskedar honung löst i 4 matskedar vatten
- För marinaden:
- 2 msk honung
- 2 matskedar hoisinsås
- 1 msk ostronsås
- 1 matsked lätt sojasås
- 1 matsked mörk sojasås
- 3 till 4 vitlöksklyftor (krossade)
- För honungbeläggningen:
- 1/4 kopp flytande honung eller 2 matskedar honung löst i 4 matskedar vatten
Steg för att göra det
Om du använder fläskskinka, skär i 3/4-tums längsgående remsor och klipp bort en del av fettet. För spareribsna, lämna i stora platta bitar och skär i individuella revben efter tillagningen.
Placera griskött eller spareribs i en ytlig skål. Kombinera marinadredienserna i en liten skål.
Tillsätt blandningen till köttet och marinera i kylskåpet, täckt, i 2 timmar. Vänd då och då för att se till att köttet är helt belagt.
Värm ugnen till 350 F. Linje 1 eller 2 kakor med aluminiumfolie. Placera ett rack på cookie-arket och placera fläsket på racket. Stek fläskan i 30 minuter.
Pensla med honung och vattenblandningen, vänd och pensla den andra sidan och stek sedan i ytterligare 25 till 30 minuter, eller tills revbenen bara börjar krympa och den inre temperaturen når 160 F. Ta bort och svalna kort innan servering.
* Om fläsket inte lagar tillräckligt snabbt kan du koka köttet i cirka 5 minuter innan du vänder på det.
variationer
För en mer garlicky smak, tillsätt extra vitlök när du borstar fläskkött med honung. Om du behöver en ersättning för honung kan du försöka använda brunt socker.
Recept Taggar:
- fläsk
- aptitretare
- asiatisk
- 4 juli
