I likhet med cachaca destilleras 10 Cane Rum från sockerrör och det är en fantastisk bas för cocktails. © 10 Cane Rum
Till skillnad från de flesta rums, som produceras av melass, börjar 10 Cane Rum med färsk pressad sockerrör som odlas specifikt för ändamålet i Trinidad. Resultatet är en mycket ren, luftig, men ändå sammetig rom, bäst jämfört med en äldre cachaca.
För $ 30-priset är 10 Cane en hel del - en som ger en luft av klass och excellens i en fin ande utan att bryta banken.
Recensionen
När jag blev introducerad av det blev 10 Cane snabbt en av mina nya favoritrums eftersom det inte är alltför sött som många andra. Detta gör den perfekt för cocktails, särskilt om du söker en söt, men inte för söt drink.
Sammantaget är detta bra rom med alla de aspekter man skulle leta efter i andan och det ber att blandas. Prova den här i en Daiquiri, Mojito, mellan bladen, eller till och med en Anejo Highball; i en romcocktail där en medelstor rom kan lysa utan att vara täckt av för många smaker.
Smakanmärkningar:
Näsan är frodig och inbjudande, med anteckningar av päron och äpple tillsammans med inslag av vanilj och karamell. Den söta, värmande och sammetslöjda gommen är allt som en bra rom bör vara och har en underliggande smak av honung och citrus. Finishen är lång och avbildar ren sockerrör till perfektion med en söt, ekig snäpp.
10 Cane Rum-cocktails
- Benjamin's Age Reverser
Mer om 10 Cane Rum
- Rum som produceras i Trinidad från färsk, först-pressad sockerrör.Destillerad i små partier i fransk gryta och stillas upp i 6 månader i franska ekfat. Importerad av Moet Hennessy USA, New York, NY40% alc / vol (80 proof) Retails för ungefär $ 30/750 ml flaska
