Anita Schecter
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 3 till 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 312 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 42g | Kolhydrater |
| 14g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 till 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 312 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 162 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 42g | 15% |
| Kostfiber 9g | 32% |
| Protein 14g | |
| Kalcium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Här är saken med recept från shawarma krydda mix. Om du letar upp ett dussin recept får du i själva verket ett dussin olika recept. Vissa skiljer sig bara i mätningar medan andra introducerar kryddor som inte vanligtvis ingår. Du kan också köpa pre-made shawarma mix från ungefär ett halvt dussin kryddföretag. De listar inte sina recept men de smakar förmodligen alla lite annorlunda. Så vi måste komma överens om att det är en av dessa hemstad, regionala, stam-, familjespecifika saker och ingen är verkligen säker på vad som är rätt.
De flesta platser anser att shawarma är en smörgås och köttet (nötkött, lamm, kyckling) rostas på en spett med krydda. Så kikärtsharma är inte lika vanligt men de vet bara inte vad de saknar.
Ingredienser
- För Shawarma Spice Mix:
- 1/2 tsk kummin
- 1/2 tesked koriander
- 1/4 tesked vitlökpulver
- 1/4 tesked kanel
- 1/4 tesked gurkmeja
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 nypa cayennepeppar (efter smak)
- För Shawarma:
- 1 (15 ounce) kan kikärter (sköljas och dräneras)
- 2 matskedar olivolja
- 1 msk gräslök (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 400 F.
För att få kryddan att blanda, kombinera alla kryddorna i en liten skål. Du har tillräckligt med det här receptet, men jag har vanligtvis samma proportioner men gör ett större parti att ha till hands.
Lägg kikärterna i en stor skål, släng med olivolja och kryddblandning.
Sprid ut på en bakplåt fodrad med pergamentpapper och stek i 30 minuter.
Kasta med de hackade örter.
Servera på en bädd av gröna, över ris eller i en pitasmörgås med israelisk sallad.
Recept Taggar:
- Kikärt
- middag
- Mellanöstern
- familjemiddag
