TheCrimsonMonkey / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 4-6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 540 | kalorier |
| 36g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 34g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 540 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mättat fett 7g | 36% |
| Kolesterol 103 mg | 34% |
| Natrium 338 mg | 15% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 34g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Waldorf sallad typiskt innehåller hackade äpplen, selleri och valnötter i en majonnäsförband och serveras som en sidorätt. Denna smörgås tar sallad och lägger den mellan två bitar russinbröd för att göra en underbar och annorlunda smörgås.
Du kan använda konserverad kyckling för det här receptet, eller köpa en ruttkyckling och använda det strimlade kycklingbröstet. Detta recept är också ett utmärkt sätt att använda kvar kokt kyckling, oavsett om det är ljust eller mörkt kött. Om du ska grilla eller koka kyckling till din middag, laga ett extra bröst eller två och spara det för det här receptet.
Smak det här receptet som du vill. Jag gillar att använda honungssennep, men du kan utelämna det och använda mer yoghurt eller majonnäs. Vissa örter som skulle vara läckra i det här receptet är timjan, estragon och basilika. Du kan också använda russin eller torkade vinbär i stället för torkade tranbär.
Jag gillar att använda Granny Smith-äpplen i det här receptet, men alla andra skarpa äta äpplen kommer att göra. Äpplet ska vara syrligt, inte för söt och ha en fin crunchy konsistens. Andra sorter som skulle vara bra i det här receptet är Crispin, Jonathan, Honeycrisp och Rome Beauty.
Detta recept kan också göras med andra kött. Vissa finhackade skinkor skulle vara läckra eller använda dränerad och skivad konserverad lax eller tonfisk. Du kan också använda andra bröd, även om jag tror att kanelbrun russin bröd verkligen ger en fin touch till den söta och syrliga sallad.
Ingredienser
- 2 (12-ounce) burkar kyckling, dränerad eller 2 kopp strimlad kokt kyckling
- 1-2 hackade opskalade Granny Smith-äpplen
- 1 kopp hackad selleri
- 1/2 kopp hackade valnötter
- 1/2 kopp torkade tranbär eller torkade körsbär
- 1/2 kopp majonnäs
- 2 matskedar vanlig yoghurt
- 2 matskedar honungssennep
- 2 tsk citronsaft
- 1/8 tesked salt
- 8 skivor kanelbrun russin
- bladsallad eller smörsallad
Steg för att göra det
Kombinera kycklingen, Granny Smith-äpplen, selleri, valnötter, torkade tranbär, majonnäs, yoghurt, honungssennep, citronsaft och salt i en medium skål.
Blanda väl.
Gör smörgåsar med bröd och sallad.
Du kan lagra kyckling sallad recept fyllning i kylen upp till två dagar, tätt täckt.
Recept Taggar:
- Smörgås
- smörgåsar
- oss regionala
- tillbaka till skolan
