Diana Rattray
- Totalt: 6 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: 1 kruka (6 till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 292 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 44g | Kolhydrater |
| 20g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kruka (6 till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 292 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 168 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 44g | 16% |
| Kostfiber 11g | 40% |
| Protein 20g | |
| Kalcium 127 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa långsamt bakade bönor är ett utmärkt val för en snöig helgmåltid. Bönorna bakas i en långsam ugn med salt fläsk eller bacon och brunt socker. Vissa ketchup ökar smaken på bönorna.
Servera bönorna med korv eller lägg dem till din gris-meny. Bakade bönor fryser vackert. Om du gör för mycket, frysa resterna i lufttäta behållare under en annan dag.
Ingredienser
- 1 kilo torkade marinbönor eller gult öga
- 6 koppar vatten
- 1 kopp hackad lök
- 1/2 pund salt fläsk (skär i 1/2-tums kuber)
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 1/2 tesked torr senap
- 1 matsked ljust brunt socker (packat)
- 1/2 kopp ketchup
Steg för att göra det
Skölj bönor och plocka bort, kassera ofullkomliga bönor och små stenar eller smuts; dränera. Täck bönor med vatten i en medelhög kastrull; koka upp. Koka i 2 minuter. Täck och låt bönorna stå i en timme.
Tillsätt mer vatten, om det behövs, för att täcka bönorna. Koka upp på medelhög värme. Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda försiktigt i cirka 1 timme, eller tills den är mjukt.
Tappa ur bönor och reservera vätska. Lägg hälften av bönorna i en gryta eller bönor. strö över hälften av löken. Tillsätt tärnad salt fläsk, resterande bönor och den återstående hackade löken.
I en skål eller mätkopp kombinerar du salt, peppar, senap, brunt socker och 1/2 kopp bönor. Tillsätt ketchupen och ytterligare 1 kopp kokvätska. Häll över bönorna. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka bönor.
Täck skålen och grädda vid 275 F i cirka 6 timmar, eller tills bönorna når önskad konsistens.
Ta bort locket under de senaste 25 minuterna av baktiden.
Du kanske också gillar
Crock Pot Calico Beans With Ground Nötkött
Topp 54 One Pot Meal Recept
Recept Taggar:
- bönor
- sidorätt
- amerikan
- cookout
