Så du säger att du inte har tid för en grönsaksträdgård. Eller är du övertygad om att tummen definitivt inte är grön. Prova dessa fem välsmakande grönsaker. Du blir förvånad över hur mycket färska råvaror du kan få för den mängd arbete du behöver lägga in.
-
bönor
Gröna bönor. Steve Satushek / Getty Images
-
Sallad
Mogen sallad mot himlen.
IAISI / Getty Images
Oavsett om du odlar den i en traditionell trädgårdsbädd, en fönsterbox eller en blomkruka, är sallad en lätt och givande grönsak att odla. Huvudproblemet med sallad är att det avskräcker varmt väder och kommer att lösa på nolltid när temperaturen börjar sväva. Leta efter värmetoleranta sorter, till exempel 'Black-Seeded Simpson', för att förlänga din skörd. Växla dem alternativt i ett område som får lite eftermiddagsskugga. Håll din sallad väl vattnat och odla snitt-och-komma-igen eller lösa grönsaker, som kommer att ge massor av sallad för sallader under hela växtsäsongen.
-
Bladiga gröna
Kålblad. Ron Levine / Getty Images
Många av de gröna gröna grönkålen (grönkål, krage, spenat, senapsgrönsaker, chard) är ännu lättare att odla än sallad och är fulla av viktiga vitaminer och mineraler. Medan spenat är beryktat för bultning så snart vädret värms, kommer grödor som schweizisk kard och grönkål att fortsätta producera lyckligt även i det hetaste vädret. Liksom sallad kan bladgröna antingen odlas i en traditionell trädgårdsbädd eller i en behållare, vilket gör dem till en mycket bekväm gröda. I själva verket är en färgglad glaserad kruka med schweiziska chard "Bright Lights" lika dekorativ som den är praktisk. Gröna kräver regelbunden fukt, jord med mycket organiskt material och minst fyra timmar sol per dag för att frodas.
-
Summer Squash
Courgetteväxt med två gula courgetter. Joff Lee / Getty Images
Det finns en anledning till att klichéen från en trädgårdsmästare som lämnar bushels av zucchini på trösklarna till intet ont om grannar är så utbredd. Om du ger en zucchini-växt full sol, god jord och mycket vatten, verkar fruktarna växa framför dina ögon. Med tanke på deras produktiva natur behöver du verkligen bara två eller tre växter för att mata en familj på fyra under hela sommaren. Gul squash tenderar att vara lite mindre produktiv än zucchini, men du kommer fortfarande att odla en dusch squash i alla fall. För en trevlig förändring, prova att byta den traditionella zucchinin till något som "Eight Ball" zucchini, som är liten och rund. De är för stora för att växa i containrar och tar upp en hel del utrymme i trädgården, men de är värda det.
-
tomater
Datterino tomater, Vittoria, Ragusa, Sicilien, Italien. Francesco Ruggeri / Getty Images
Ja, tomater är lätta att odla. Vi kommer aldrig att förstå varför vissa tycker att tomater är en knepig gröda. Har du någonsin kastat en tomat i din komposthög? Om du har det, skulle du veta att nästa säsong slutar du med tiotals till hundratals små tomatplantor. Alla tomater behöver vara varma temperaturer, åtta eller fler timmar med solljus per dag och till och med fukt. Ge dem en jord som är rik på organiskt material, gödsla dem varje månad med en bra, balanserad organisk gödselmedel och släpp dem. Du behöver inte ens satsa eller bur dem om du inte vill. De kommer att växa helt utspridda på marken. För en verkligt bekymmersfri tomatupplevelse väljer du hybridvarianter, som vanligtvis är mer sjukdomsbeständiga än arv.
