Zacapa Rum 23
- Totalt: 48 timmar
- Förberedelse: 48 timmar
- Cook: 0 minuter
- Cocktail: 3 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Medan Daiquir-lättheten är en bred tolkning av vad man kan kalla en "daiquiri", är det en utmärkt cocktail. Det ger dig möjlighet att tillverka två blandare från grunden: en lavendel-infunderad honung och en blåbärsmakad buske.
Daiquir-lättheten är verkligen en rolig cocktail och en som kommer att tilltala din DIY-sida. Båda hembakade ingredienserna är mycket enkla att tillverka och du hittar recepten nedan. När du har dem i baren kan du också prova dem i andra cocktails. Du kommer att bli förvånad över hur användbara de kan vara såväl som skönheten i blåbärs- och lavendelparande.
Bortom mixarna är drycken väldigt enkel och har en fantastisk rom från Zacapa. Deras Zacapa Rum 23 är en blandning av rums i åldern från 6 till 23 år och det är en mycket trevlig smuttning och blandning av rom.
Ingredienser
- 1 1/2 gram rom (Zacapa Rum 23)
- 3/4 uns lavendel honung
- 3/4 uns blåbärbuske
- 2 gram mousserande vatten
- Garnera: 1 kvist lavendel
- Garnera: 1 kalkhjul
Steg för att göra det
Häll rom, buske och honung i en cocktail-shaker med isbitar.
Skaka väl.
Sila i ett kylt highballglas fylt med is.
Topp med glittrande vatten.
Garnera med lavendel och ett kalkhjul.
Att göra lavendel honung
Lavendelhonung är mycket lätt att tillverka och det här receptet tar en annan inställning till den typiska lavendelsmakade sirapen. Istället för att använda färska eller torkade lavendelknoppar, blandar det ett bryggt lavendelte (tekniskt sett en örttisan) med lika delar honung.
Det är ett mycket enkelt sätt att få nästan samma smak, även om det är viktigt att notera att många "lavendel-te" inte bara är lavendel. Om du köper det i tepåseform kan du också få lite grönt eller svart te eller andra örter som kamomill ingår i blandningen. Detta är inte nödvändigtvis en dålig sak, det kommer bara att ge smaken.
För en ren lavendel-tisanupplevelse, helt enkelt branta hela lavendelknoppar i varmt vatten med hjälp av en te-sil eller fyll din egen tepåse.
För att göra lavendel honung, brygg en kopp lavendelte. Kombinera detta med 1 kopp honung och rör om tills det är väl blandat.
Att göra blåbärbusken
Blåbärbusken är en rolig smaksatt vinäger som är ganska lätt att tillverka. Den här börjar med färska bär och äppelcidervinäger och du måste ge den minst två dagar för att smakerna ska infusera.
När din buske är klar är du redo att blanda Daiquir-lättheten. Du kan också använda den i andra cocktails för att lägga till en intressant twist. Varje buske kan också avnjutas på egen hand och den här är fantastisk med klubba soda eller ingefära ale.
I en burk med ett tätt tätande lock, placera 1 kopp färska eller frysta blåbär i 1 1/2 kopp äppelcidervinäger.
Täck, skaka väl och låt sitta i 2 dagar. Ge burken en god skaka minst en gång om dagen.
Smaka busken och infusera längre om det behövs och tills du får din perfekta blåbärsmak. När det är gjort, sil du ut bären.
Lägg busken i en liten kastrull och värm försiktigt (koka inte).
Stäng av värmen och tillsätt 2 matskedar agave nektar, blanda väl. Smaka på och lägg till mer nektar om du vill men kom ihåg att du vill ha en viss bitterhet.
Låt busken svalna och förvara i en väl förseglad flaska.
Hur stark är Daiquir-lättheten?
Daiquir-gemaket är en mycket mild och härlig cocktail och det är en som du kan njuta av när som helst utan rädsla för att bli alltför slingrig. Huvuddelen av drycken är tillverkad med icke-alkoholhaltiga blandare, så den har en alkoholhalt på cirka 11 procent ABV (22 bevis).
Recept Taggar:
- blåbär
- amerikan
- sommar
- dryck
