Thomas Firak Fotografi / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Dessa kycklingfajitas är ett ögonblick att förbereda och laga mat, och de gör en utsökt lunch- eller middagsrätt.
Servera fajitas med dina favoritpålägg. Vi gillar hackade tomater, rödlök och gräddfil. Guacamole, skivad grön lök, salsa och hackad lök är också utmärkta val. Tillsätt varm kokta ris och refried bönor till dessa fajitas för en komplett måltid.
Ingredienser
- 2 matskedar rapsolja
- 3 kycklingbrösthalvor (benfritt, skär i tunna remsor)
- 1 medium lök (klippta i kilar)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 4 mild chilipeppar (grön eller röd, frön bort, skivad)
- 1 röd paprika (frön och skuren i remsor)
- 1 grön paprika (frön och skuren i remsor)
- 1 zucchini (trimmad, skuren i remsor)
- 8 mjortortillor (värmda)
- 1/2 kopp gräddfil
- O ptional: guacamole
- 6 till 8 grön lök (trimmad, skivad)
Steg för att göra det
Värm upp oljan i en tung stekpanna; koka kycklingremsorna över hög värme, rör om och vrid bitarna ständigt, i 5 minuter, eller tills de är kokta. Tappa av och servera.
Tillsätt löken, vitlök och chilipeppar i oljan i pannan och stek över hög värme i 2 minuter.
Tillsätt paprika och zucchini; koka på hög värme i 4 minuter, eller tills grönsakerna har börjat få ett mörkt brunt, förkolat utseende runt kanterna.
Sätt tillbaka kycklingen i stekpannan och värm tills den är het.
Servera genast med varma tortillor, gräddfil, guacamole, skivad grön lök och hackade tomater.
Recept Taggar:
- Peppar
- middag
- mexikansk
- familjemiddag
