Jim Scherer / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: Serverar 3-4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 522 | kalorier |
| 33g | Fett |
| 28g | Kolhydrater |
| 28g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 3-4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 522 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 33g | 42% |
| Mättat fett 14g | 72% |
| Kolesterol 366 mg | 122% |
| Natrium 628 mg | 27% |
| Totalt kolhydrat 28 g | 10% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 28g | |
| Kalcium 458 mg | 35% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Frittatas är enkla omeletter som är mer robusta, vilket innebär att de är mindre noga och lättare att laga mat. De är ett av de bästa snabbrecepten att göra till frukost, brunch, lunch eller middag.
De enda reglerna för att göra en frittata är att se till att äggen är väl slagen och ingredienserna du lägger till kokas innan du lägger till äggen. Frittatas ska kokas tills äggen är puffiga och sätta, så underkok inte dem och du får framgång.
Du kan använda nästan vilken restmat som helst i en frittata. Använd restprodukter, ris, tärnad potatis, kött eller kokta grönsaker. Du kan också variera vilken typ av ost du använder; använd allt du har till hands.
Servera detta enkla recept med en grön sallad och lite iste för en bra måltid.
Ingredienser
- 1/2 kopp hackad grön paprika eller 1/2 kopp hackad lök
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked smör
- 6 ägg
- 1/4 kopp mjölk
- 1/3 kopp riven parmesanost
- 1/2 tesked torkade basilikablad
- Salt och peppar efter smak
- 1 kopp kokt fettuccine eller spaghetti, skär i 2 "bitar
- 1 kopp strimlad Muensterost
- 1/4 kopp riven parmesanost
Steg för att göra det
Förvärma slakten.
Värm olivolja och smör på en tung stekpanna på medelhög värme tills den är smält och skummig.
Lägg till den gröna paprika; koka på medelhög värme under omrörning ofta tills det är skarpt mjukt.
I en stor skål, slå ihop äggen med mjölk, 1/3 kopp parmesanost, salt, peppar och basilika.
Tillsätt den återstående kokta pastan i äggblandningen och rör om försiktigt.
Flytta pasta-äggblandningen till stekpanna; ordna pastan i ett jämnt lager.
Koka pasta-äggblandningen på medelhög värme, lyft upp sidorna ibland för att låta det okokta ägget rinna under.
När pasta-äggblandningen nästan är fast men fortfarande väldigt fuktig, efter cirka 5 till 8 minuter, fyll den med Muensterost och 1/4 kopp parmesanost och ta bort den från spisen.
Ta ut ur ugnen och skär frittata i kilar; servera omedelbart.
Recept Taggar:
- ost
- middag
- italiensk
- tillbaka till skolan
