Claire Cohen
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 kopp (serverar 8)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 51 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kopp (serverar 8) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 51 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1808 mg | 79% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett fantastiskt, klassiskt-Carolina grill gnugga recept med tillstånd av Chuck Ozburn. Pröva detta gnugga nästa gång du är på humör för att göra traditionellt Carolina Pulled Pork eller ett par rack med revben.
Ingredienser
- 1/4 kopp / 60 ml paprika
- 2 matskedar / 30 ml salt
- 2 matskedar / 30 ml vitsocker
- 2 matskedar / 30 ml brunt socker
- 2 matskedar / 30 ml slipad kummin (kumminpulver)
- 2 matskedar / 30 ml chilipulver
- 2 matskedar / 30 ml nymalet svartpeppar
- 1 msk cayennepeppar
Steg för att göra det
I en liten skål kombinerar du paprika, salt, brunt socker, vitt socker, malad kummin, chilipulver, svartpeppar och cayennepeppar; använd som en torr gnugga på fläsk, kyckling, nötkött, lamm och grönsaker. Se till att gnuggan har en fin konsistens och att brunt socker inte lämnar några klumpar.
För att applicera gnuggan, klapp försiktigt på alla köttytor och koka enligt anvisningarna.
Förvara i förväg, förvara i en lufttät behållare på en sval plats i upp till sex månader efter beredningen.
Recept Taggar:
- gnugga
- amerikan
- cookout
- kryddblandning
