The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 533 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 96g | Kolhydrater |
| 31g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 533 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 721 mg | 31% |
| Totalt kolhydrat 96 g | 35% |
| Kostfiber 24g | 85% |
| Protein 31g | |
| Kalcium 292 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Cannellini bönor och schweizisk chard kombineras i detta hälsosamma och enkla recept för vit bönasoppa. Den är låg fetthalt, vegetarisk och vegansk, och det schweiziska skäret gör det mycket närande.
Det kan också göras glutenfritt genom att ersätta glutenfri pasta eller orzo. Se till att grönsaksbuljongen också är glutenfri eftersom vissa kryddor har ett anti-bindemedel som innehåller gluten.
Ingredienser
- 2/3 kopp lök (hackad)
- 1 medium morot (hackad liten)
- 2 revben selleri (tärning)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 tsk olivolja
- 3 koppar grönsaksbuljong
- 1 (15 ounce) kan cannellini bönor (dränerad)
- 2 koppar hackad schweizisk chard
- Valfritt: 1/2 kopp majskärnor
- Valfritt: 1/3 kopp makaroner, små skal eller orzo-pasta
- 1 tesked italiensk smaksättning
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Stek löken, moroten, selleri och vitlök i olivolja i 2 till 3 minuter.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tillsätt bönorna, grönsaksbuljongen, schweizisk chard, majs, makaronipasta och italiensk smaksättning i potten under omrörning för att kombinera.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Koka upp och sedan reducera till ett medium sjuda. Värm upp i 8 till 10 minuter tills båda makaronerna och bönorna är kokta.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Servera och njut av din vita bönor och chard soppa!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Recept Taggar:
- bönor
- sidorätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
