The Spruce Eats / Victoria Heydt
Fisk är en näringsrik och utsökt mat som de flesta bara inte får tillräckligt med. Om detta beror på att du inte vet hur man lagar en fisk, eller alla möjligheter som finns för att förbereda den, har du kommit till rätt ställe. Det finns några få fiskegrunder som du bör känna till först, som skillnaden mellan en biff och en filé. Sedan kan du gå upp till grillen eller röka och laga en bra måltid som din familj kommer att älska.
Naturligtvis är det en övergeneralisering att klumpa alla typer av fisk tillsammans. Eftersom matlagningsteknikerna i princip är desamma, låt oss lämna hälleflundra och havskatt tillsammans och låt dig bestämma vilken du föredrar. För detta avsnitt, när vi säger fisk, menar vi inte skaldjur. Den här artikeln kommer bara att diskutera vilken typ av varelser som simmar, har fenor etc.
grillning
Att laga en hel fisk ute på grillen, oavsett om det är trädgården, på stranden eller i bergen, är roligt och enkelt. Håll grillen väldigt varm, borsta lite citronsaft över fisken medan du grillar och ta av den från elden när köttet är flagnigt och mjukt. Aromen och smakerna kommer att få alla till bordet med en hälsosam aptit. Den verkliga hemligheten för stor fisk är att tima det, så följ det noga och du bör inte ha några problem.
Rökning
Det finns inte många saker i den här världen som du kan lägga i munnen som är bättre än rökt fisk. Det låga och långsamma sättet att laga mat gör att fisken kan absorbera röksmaken och förbättrar hela upplevelsen. Det förvandlar också alla fiskar till en flagig himmelbit. Rökt fisk gör inte bara en läcker måltid, utan den utgör också en bra ingrediens. Mångsidigheten hos rökt fisk är oändlig och eftersom det är så enkelt behöver du inte köpa rökt fisk längre.
Varje sökning på internet berättar om fiskens mångsidighet. Det finns tusentals recept där ute.
