Burwell Photography / Getty
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 539 | kalorier |
| 37g | Fett |
| 39g | Kolhydrater |
| 14g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 539 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 37 g | 48% |
| Mättat fett 24g | 119% |
| Kolesterol 403 mg | 134% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 39 g | 14% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 14g | |
| Kalcium 93 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Crème brûlée är en mycket populär efterrätt som du hittar i nästan varje fin restaurang. Den släta krämiga vaniljsås kontrasterar mycket snyggt med den härdade sockertoppningen. En härlig dessert som imponerar dina gäster, crème brûlée är faktiskt ganska enkelt att göra.
Detta specifika recept har en underbart rik och krämig kokosnötsmak som innehåller både kokosmjölk och sötad kokosflingor.
Ingredienser
- 1 kopp osötad kokosmjölk
- 1 1/4 kopp tung kräm
- 10 äggulor
- 1 kopp socker
- 1 tesked kokosnötsrom (valfritt)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked salt
- 1/4 kopp sötad kokosnöt
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Värm långsamt grädde och kokosnötsmjölk i en medium kruka tills det bara börjar bubbla.
Vispa ihop äggulorna och sockret tills äggen blir en ljusgul och blandningen blir tjockare.
Vispa in vanilj, rom och salt.
Tillsätt långsamt den varma gräddblandningen medan du kontinuerligt visper.
Rör i den sötade kokosnöten.
Häll blandningen jämnt i sex 6-ounce ramekins (vaniljsås). Placera ramekins i en bakform och tillsätt tillräckligt med varmt vatten för att komma ungefär halvvägs upp på sidorna på ramekins.
Baka i cirka 35 till 40 minuter tills vaniljsås nästan är inställd. Vaniljsås kommer att vara mestadels fast men fortfarande vrida lite i mitten när du knackar.
Ta bort det från vattenbadet och låt svalna något. Placera i kylskåp och kyla över natten.
Strö en till två teskedar socker över varje vaniljsås strax före servering. Placera ramekins på ett kakeark och sedan under en förvärmd slaktkyl. Koka tills sockret är guldbrunt (cirka tre minuter). Alternativt kan du karamellisera sockret med en handhållen propan eller butanlampa.
Recept Taggar:
- kokos
- efterrätt
- franska
- familjemiddag
