Jupiterimages / Getty Images
Mycket typisk tysk mat är enkel, tröstande och lätt att tillverka. Om du är värd för en tysk-lunch eller middagsfest eller bara vill ha någon internationell inspiration, leta inte längre. Denna enkla tyska meny är baserad på en som du lätt kan hitta vid lunchtid på en restaurang, en cafeteria eller hemma. Lunch är vanligtvis en trevligare måltid, med en mindre måltid till middag. Använd den här menyn för vilken tid på dagen som fungerar bäst för dig.
Dessa recept bör vara mycket bekanta för dina tyska vänner eller alla tyska besökare. De är lätta att tillverka och inte exotiska men ger dig en god känsla för de olika smakerna i det här köket. Alla ingredienser ska finnas tillgängliga i alla lokala livsmedelsbutiker.
Illustration: Michela Buttignol. © The Gran, 2019
En enkel, vardaglig meny
Om du känner dig ambitiös, gör hela menyn för en tysk måltid. I annat fall väljer du vad du vill göra från den här menyn nedan.
- Koenigsberger Klopse : Dessa är köttbullar i en vit sås smaksatt med citronsaft och kapris. Denna såsstil har sitt ursprung i Königsberg (nu i Polen) men finns nu över hela landet. Observera att receptet för malt kött vanligtvis har minst två olika kött. Oftast är det fläsk och nötkött, men det kan inkludera markkalv eller lamm, eller ibland fisk. En vit sås på köttbullar kan vara ny för amerikanska gommen. Det är en rik maträtt, men mycket välsmakande. Kokta potatis: Även om det inte är ett "recept", följ dessa anvisningar för att göra Dampfkartoffeln. Dessa kokta potatisar är en mycket traditionell tysk sida. Gröna bönor: Gruene Bohnen är en vanlig bageri för den typiska tyska lunchplattan. Du kan börja med ett grundläggande recept, men vet att det finns variationer inklusive tillsats av grädde, gräddfil, bacon och lök. Det finns också många grytor som innehåller gröna bönor. Gurkasallad: Känd som Gurkensalat, det är en annan välkänd sida som också är låg i kalorier och smakar bra. Lägg till den i din repertoar och gör denna klassiska sallad till picknicklunchar eller grillmiddagar. Kvällspudding: En enkel färskosträtt, Quarkspeise , är något sötad och serveras med färsk frukt. Tyskarna använder inte så mycket socker i sina söta rätter som amerikaner vanligtvis gör så du kan behöva lägga till socker efter smak.
När du har gjort din tyska lunchfest kan du försöka expandera och lägga till några fler tyska rätter till dina måltider. Tyskland är känt för sina korvar. Du kan vara värd för en Oktoberfest-fest och ha ett brett utbud av tyska korvar, öl och kringlor. Det finns också många mysiga semestertraditioner. Tyska godis inklusive pepparkakor, kakor och streusel-toppade godisar är ett annat sätt att äta dig igenom högsäsongen. Njut av köket och allt det roliga som matlagning av nya smaker ger dig och dina ätare.
