Leah Maroney
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Kylskåp: 60 minuter
- Utbyte: 6 Roll Ups (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 651 | kalorier |
| 39g | Fett |
| 37g | Kolhydrater |
| 36g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 roll-ups (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 651 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 39 g | 50% |
| Mättat fett 18g | 91% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 1434 mg | 62% |
| Totalt kolhydrat 37g | 13% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 36g | |
| Kalcium 328 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Buffalo kyckling tortilla roll-ups är den perfekta snabba och enkla aptitretaren. De är fulla av läcker rostad kyckling, kryddig vingsås och tangy blåmögelost. Med mindre än 10 ingredienser kan du verkligen inte gå fel med att göra det här receptet (eller något kreativt snurr på Buffalo kyckling) till din nästa fest.
Du kan enkelt göra dem i förväg för en fest eller servera dem snabbt om du har bråttom. Det är en stor aptitretare under sommarmånaderna eftersom den har begränsat till ingen matlagning och kan enkelt serveras kall.
Ingredienser
- 8 gram gräddeost (mjukt)
- 1/2 kopp vingsås (kan också ersätta varm sås med en matsked smör)
- 2 matskedar gräddfil
- 1 matsked ranch krydda
- 2 koppar strimlad kokt kyckling (från kycklingbröst eller en rotisserie-kyckling)
- 1/4 kopp blåmögelost (smulad)
- 1/2 kopp cheddarost eller cheddarostblandning (strimlad)
- 1 scallion (tunt skivad)
- 4 (8-tums) stora mjöltortillor
- Salt och peppar (om så önskas)
Steg för att göra det
I en stor skål kan du kombinera mjukgjord gräddeost, vingsås, gräddfil och ranchkryddor med en visp eller handblandare tills de är helt blandade och släta. Skrapa ner skålens sidor med en spatel.
Fäll försiktigt in den strimlade kokta kycklingen, blå ost smulas, strimlad cheddar och skivad scallions i gräddostblandningen tills de kombineras. Smaka på blandningen och tillsätt salt och peppar om det behövs.
Sprid ungefär en fjärdedel av blandningen på en av tortillorna och täcker ytan helt.
Börja i ena änden, rulla tortillaen till en tät stock. Packa in stocken i plastfolie och placera i kylen i en timme eller upp till 1 dag, så att stocken blir lättare att klippa.
Placera tortillatrullssömmen på en skärbräda. Skiv den upprullade tortillaen i ungefär åtta omgångar. Placera varje skuren sida upp på ett fat.
Servera med mer skivad scallions och vingesås som ett garnering om du vill! Använd tandpetare för att tjäna eller lägga enskilt på ett fat.
tips
- Det enklaste sättet att göra detta recept är att använda en redan kokt rotisserie-kyckling som du kan hämta i mataffären. Du kan också laga några få kycklingbröst och strimla dem istället. Konserverad kyckling kan också användas men har inte så färsk smak. När du förbereder mjuk mjukost är viktigt. Om gräddosten inte mjukas, kommer den inte att piska upp och kombineras lika enkelt med de andra ingredienserna. När du har viskt ihop de mjukare ingredienserna är det viktigt att fälla ihop de andra ingredienserna så att de inte blir fullständiga och uppbyggnaden kommer fortfarande att ha lite struktur.
Recept Taggar:
- Kyckling
- aptitretare
- amerikan
- cookout
