Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 714 | kalorier |
| 49g | Fett |
| 36g | Kolhydrater |
| 34g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 714 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 49 g | 62% |
| Mättat fett 21g | 105% |
| Kolesterol 190 mg | 63% |
| Natrium 1127 mg | 49% |
| Totalt kolhydrat 36 g | 13% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 34g | |
| Kalcium 605 mg | 47% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta fantastiska smakprov med frukostgryta är gjord med hashbruna, ägg och skinka eller kanadensisk bacon. Skikten med potatis, grönsaker och kanadensisk bacon (eller skinka) är bundna tillsammans med ägg.
Vi älskar att det finns så många grönsaker i denna gryta. Det kan serveras för en speciell brunch eller kvällsmåltid. Känn dig fri att variera vilken typ av ost du använder eller ändra lite grönsakerna. Detta skulle också vara bra med tärnad corned beef.
Ingredienser
- 1 väska / 30 ounces frysta södra stil hash browns eller en 32 ounce väska strimlad hash browns, tinade
- salt och peppar
- 3 koppar strimlad skarp cheddarost, uppdelad
- 3 matskedar smör
- 12 uns tunt skivad kanadensisk bacon
- 1 1/2 koppar hackad lök
- 1 stor grön paprika, hackad
- 1 stor gul eller röd paprika, hackad
- 8 uns skivade svampar
- 2 medelstora tomater, skivade, valfritt
- 12 stora ägg
- 2 1/2 kopp mjölk
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
Steg för att göra det
Sprid de tinade hashbruna i en djup 11x14-tums lasagne eller stekpanna. smaksätt generöst med salt och peppar. Strö hälften av den strimlade osten över potatisskiktet.
I en stor stekpanna på medelhög värme, bruna de kanadensiska baconskivorna lätt i 2 matskedar smör; avsätta.
Tork löken, paprika och svampen i samma stekpanna tills de är mjuka. Lägg till ytterligare en matsked smör.
Sked den sauterade grönsaksblandningen över ostskiktet. Top med skivade tomater, om du använder.
Ordna skivor av kanadensisk bacon över grönsakerna, överlappande vid behov. Topp med återstående ost.
Vispa äggen med en 1/2 tesked salt, 1/4 tesked peppar och mjölken i en medium skål. häll över gryta. Tryck försiktigt över hela med en spatel för att blötlägga alla lager med äggblandningen. Låt stå i 15 minuter.
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4.
Grilla gryta i 35 till 45 minuter tills den är inställd. *
Kyl lite innan du skivar.
* För att kontrollera temperaturen på grytan för att det ska vara donerat, sätt in en mattermometer i mitten. Den bör registrera minst 160 F / 71, 1 C.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- frukost
- amerikan
- jul
