Diana Rattray
- Totalt: 90 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 80 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 424 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 42g | Kolhydrater |
| 30g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 424 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 68 mg | 23% |
| Natrium 698 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 42g | 15% |
| Kostfiber 7g | 26% |
| Protein 30g | |
| Kalcium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Currypulver och ingefära samarbetar för att ge denna enkla nötköttgryta sin unika smak. Grytan kan kokas på spisen eller i en crockpot. Grytan tillverkas med både sötpotatis och vita potatis tillsammans med en mängd olika grönsaker och smaksättningar. Det är också mångsidigt - känn dig fri att ändra det med din familjs favoritgrönsaker. Aromen är oemotståndlig och smaken är fantastisk!
Det har varit många positiva kommentarer och feedback. En person tilllade cirka 3/4 kopp majskärnor till grönsakerna och använde mer potatis. Denna person ersatte också tomaterna med tomatsaft. En annan person ersatte limabönorna med ärtor. En person kallade det ”det ultimata receptet” för nötköttgryta!
Förberedelserna är mycket enkla och det tar bara en timme att laga mat. Eller se instruktionerna nedanför receptet för långsam kokareinstruktioner.
Ingredienser
- 1 kilo magert stewing nötkött, skär i små kuber
- 1/3 kopp helmjöl
- 1 knapp tesked currypulver
- 1/2 tesked malt ingefära
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tesked salt
- streck nymalet svartpeppar
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 revben selleri (skivad)
- 1 medium lök (tärning)
- 3 koppar köttbuljong
- 1 medium sötpotatis (skalad och skuren i små kuber)
- 2 medelstora morötter (hackad)
- 2 små till medelstora potatisar (skalade i små kuber)
- 1/2 kopp baby limabönor
- 1 burk (14, 5 ounces) tärnade tomater med juice
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
I en plastförvaringspåse kombinerar du köttbiff, mjöl, currypulver, ingefära, lökpulver, salt och peppar. Skaka för att täcka nötköttet och lägg påsen åt sidan.
Värm vegetabilisk olja i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt selleri och lök; saute tills det bara är mjukt.
Tillsätt nötkött och allt överskottsmjöl till selleri- och lökblandningen. Blanda väl. Tillsätt vid behov lite mer olja. Fortsätt att laga mat under omrörning tills nötkött är lättbrunt.
Lägg till nötköttbuljongen; täck och låt sjuda i 30 minuter.
Tillsätt sötpotatis, morötter, potatis och limabönor. Täck och låt sjuda i 30 minuter.
Lägg till tomater. Täck och låt sjuda i 10 minuter längre.
Njut av!
Långsam spismetod
Följ de tre första stegen ovan. När nötköttet har brunt överförs kastrullblandningen till det långsamma köksdetaljer. Tillsätt nötköttbuljongen och de återstående ingredienserna i långsam spis. Täck och koka på lågt i 5 till 7 timmar, eller tills nötkött och grönsaker är mjuka.
Receptvarianter
- Byt ut sötpotatisen med en extra potatis eller 1 kopp butternut squash eller 3/4 kopp majskärnor. Byt ut limabönorna med majs eller ärtor. Tillsätt 1/2 kopp tärnad rutabaga tillsammans med potatisen.
Recept Taggar:
- Limabönor
- middag
- indisk
- falla
