wickenden / Flickr / CC BY-SA 2.0
Vad är en bra öl- eller ölstil för kallt väder? Det är mitt på vintern. Feriesäsongen är förbi, och det finns inte mycket att göra än att skaka och se fram emot våren. Vad ska en ölälskare göra?
Vi tar inte så mycket uppmärksamhet åt vädret när vi plockar ut öl, åtminstone inte medvetet. Vi plockar förmodligen olika öl på en varm solig dag än vi skulle göra på en kall, regnig dag, men vi gör inte det med en plan. Trots det vet vi att det finns vissa öl som lämpar sig lättare för kallt väder än andra.
Gå mörk
Vår första tanke är av mörka öl: stouts, porters, dobbelbock, de mörka. Deras smak tenderar att vara stor och seig och kräver att du sakta ner och njuta av dem. När allt kommer omkring, när en kall vind piskar utanför, vem vill svälja ner kalla? Nej, när du sitter vid elden med en filt runt axlarna, vill du ha en drink som du kan sakta ner med och smutta kontemplativt medan du stirrar och lågorna och överväger din dödlighet.
Förutom att smutta på öl tenderar de stora, mörka stilarna att smaka gott oavsett om de är kalla eller varma. Du kan låta ett glas stout sitta i handen och värma upp, och det är lika läckert som det var när du tog det ur kylen. Lättare öl, speciellt Pilsner och bleka lagers, är nästan osmakliga när de når upp till rumstemperatur, så de undviks bäst när du försöker hålla dig varm.
Gå lokalt
Förresten, varför sitter du hemma och stirrar på elden ändå? Om vägarna inte är så illa, varför inte hoppa till din lokala bryggpub? Det spelar ingen roll vad de serverar, kamratskapet i en varm bar på en kall dag är tillräckligt för att tina upp det mystiska stämningen.
Gå Boozy
Den extrema ölrörelsen har tagit en hel mängd öl med hög alkohol till våra ölaffärshyllor. Förutom att de är välsmakande sipprar, har dessa öl den extra fördelen med den uppvärmande känslan av alkohol. Det finns inget mysigare än att spendera en timme eller så att smutta på ett rikt, smakfullt extremt öl och utforska dess smaker när det värmer och ändrar karaktär i din hand.
Gå till köket
Okej, så kanske du inte vill ha en öl. Det är kallt, och öl är en kall drink, och ingenting vi säger kan övertyga dig att tänka annat. Fint, men kom ihåg att det varma vädret är bara två eller tre månader borta, varför inte dra nytta av det kalla vädret i driftstopp för att få tillbaka en hembryggning? Den heta ångan från bryggkrukan och lukten av malt och humle kommer säkert att smälta din frysta ölälskande själ. Åh, men du är en heltäckande bryggeri, och du skulle behöva gå ut för att göra din hembryggda öl? Släpp det! Det kommer inte att skada någonting för att piska upp ett par extraktionsdelar med öl i köket medan vintervinden blåser utanför.
Gå till en festival
Tro det eller inte, bryggerier och arrangörer håller ölfestivaler i detta löjliga väder. Efter att ha deltagit i ett par sådana evenemang kan vi rapportera att de är mycket roliga. Visst, det är kallt, men bra öl flödar, och det finns vanligtvis någon värmekälla för alla att samlas runt. Det finns inget bättre sätt att komma nära med dina ölälskare.
