Glaserade munkar. Marc Gutierrez / Moment / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 10 minuter
- Rising and Resting: 10 timmar
- Utbyte: 24 portioner (12 delar)
Dessa formade munkar stekas till perfektion och glaseras med en fantastisk chokladglasyr! Du kan använda ett antal glasyrsmaker för en rolig blandning.
Ingredienser
- 1/2 kopp indunstad mjölk
- 1/2 kopp vatten
- 2 matskedar smör
- 1 ägg (slagen)
- 1/3 kopp socker
- 3 koppar mjöl för alla ändamål
- 1 tesked salt
- 2 tsk aktiv torr jäst
- Olja för fritering (tillräckligt för att täcka munkar)
- För chokladglasyr:
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar kakao
- 3 matskedar varmt vatten
- 1 1/2 kopp pulveriserat socker
- 1/2 tesked vaniljextrakt
Steg för att göra det
Lägg ingredienser till brödmaskinen. I slutet av knådningscykeln täcker du pannan med plastfolie och överförs till kylen. (Eller överför blandningen till en lätt smord skål)
Kyl över natten.
Ta bort degen till en lätt mjöl yta och rulla till ungefär 1/2-tum tjock.
Skär ut i munkarformer eller form remsor i knutar eller krullare former. Täck och låt det stiga i cirka 1 timme.
Stek i olja vid 360 F tills den är ljus och brun. Glasera med följande chokladglasyr eller använd din egen favoritglasyr.
Choklad eller vaniljglasyr
Smält smör i liten kastrull på låg värme; tillsätt kakao och vatten.
Rör om hela tiden tills blandningen är tjock.
Avlägsna från värme; tillsätt gradvis pulveriserat socker och vanilj; slå med en visp tills den är jämn.
Tillsätt ytterligare varmt vatten, 1/2 tesked i taget tills du tappar konsistensen.
För vaniljglasyr, släpp kakao och tillsätt 1 1/2 tsk vanilj.
Recept Taggar:
- Brödmaskin
- frukost
- amerikan
- hanukkah
