William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 2 timmar och 30 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 424 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 28g | Kolhydrater |
| 37g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 424 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 1153 mg | 50% |
| Totalt kolhydrat 28 g | 10% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 37g | |
| Kalcium 79 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Söt paprika och kummin frön smakar denna nötkött gulasch, tillsammans med paprika och tärnade tomater.
Ingredienser
- 1 1/2 kilo kuberat gryta nötkött eller kombination av nötkött och fläsk
- 1 till 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 stor lök, hackad
- 2 teskedar salt
- 1 tesked kumminfrön
- 1/2 tsk grovmald peppar
- 1 laurblad
- 1 msk söt ungersk paprika
- 1 burk (14, 5 ounces) tärnade tomater
- 1/2 kopp vatten eller köttbuljong
- 3/4 kopp hackad grön paprika
- 6 medelstora potatisar, men i 1/4-tum tjocka skivor
- 1 matsked mjöl blandat med 2 matskedar vatten, valfritt
Steg för att göra det
Brun nötkubborna i oljan i en holländsk ugn eller lagerpanna.
Tillsätt löken och koka tills den är lätt brunad, eller cirka 5 till 8 minuter. Tillsätt örter och smaksättningar, tomater, vatten eller buljong och paprika.
Täck och sjuda i 2 timmar.
Tillsätt potatis och koka tills de är mjuka, cirka 15 minuter längre.
Om så önskas, tjocka med en pasta gjord med 1 matsked mjöl blandat med 2 matskedar vatten, koka sedan tills det är tjockt.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- familjemiddag
