Mealtime.org
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
Dessa risbollar utgör ett välsmakande och näringsrikt mellanmål eller sidorätt. Krämig på insidan och krispig på utsidan, dessa risbollar är förvånansvärt friska tack vare puréerade grönsaker blandade i bollarna. Oavsett om du smyger grönsaker till barn eller inte, smakar det här receptet bra. Och det är det viktiga.
Ingredienser
- 1 8, 25 uns kan salt utan blandade grönsaker (dräneras)
- 1 stort ägg (lätt slagen)
- 1 vitlöksklyftan
- 1 tesked Worcestershire sås
- 1 1/2 kopp kokt ris (varmt)
- 1/2 kopp ost (strimlad)
- Streck med kosher salt och nymalet svartpeppar (efter smak)
- 3/4 kopp skarp risflingor (finkrossad)
- För dopp:
- 2 4 uns burkar blandad frukt i juice (halvdränerad)
- 1/4 kopp konserverad tomatpuré
- 1/2 tsk äppelcidervinäger
Steg för att göra det
Lägg blandade grönsaker, ägg, vitlök och Worcestershire sås i en matprocessor eller mixer och puré.
Överför till en skål. Tillsätt ris, ost, salt och peppar. Blanda väl.
Värm ugnen till 375 F eller värm en friterare till 375 F.
Skopa matskedstora bollar av risblandningen och forma till bollar. Rulla i det krossade skarpa risflingorna.
Om du bakar, lägg en kantad bakplåt med folie. Spraya med kokspray. Placera bollarna på arket och spraya generöst med mer kokspray.
Baka 15 minuter tills de är lättbrunna. Kyl 3 minuter.
Stek alternativt i partier tills de är skarpa, cirka 1 minut.
Så här gör du dopp: Ren tills den är jämn.
Servera risbollar med dopp.
Recept med tillstånd av Mealtime.org.
Recept Taggar:
- ris
- mellanmål
- amerikan
- familjemiddag
