Michelle Arnold / Getty Images
- Totalt: 33 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 koppar (16 portioner)
Varför köpa festnötter när du kan göra dina egna? Använd en Cajun-smaksättningskombination tillsammans med smör för att göra detta enkla rostade pekansnacks. Nötterna kan serveras som en festbit eller packas upp och ges som presenter. Bundna dem i färgad cellofanfolie bundna med bågar och placera dem i muggar, eller helt enkelt häll muttrarna i små dekorativa geléburkar.
Det finns många sätt du kan granta upp nötter hemma. Till exempel, för att en söt nöt ska kontrastera dessa kryddade pekannötter, prova att glasera dina pekannötter: Genom att laga dem i ett brunt sockerlagsirap, skapar du en läcker och krispig godbit. Under helgerna är kanderade pekannötter vägen att gå, vilket får in de extra smakerna av kanel och vanilj.
Det finns ingen anledning att hålla fast vid bara en mutter, heller. Du kan använda blandade nötter för någon av dessa idéer. Krydda några pekannötter, mandlar och jordnötter med chilipulver, vitlökssalt och cayenne; det är fantastiskt.
För detta recept kan du skapa din egen smaksättning eller välja en butiksköpad mix. Du kan också använda en kommersiell kryddad saltblandning. Bli kreativ med allt du har i krydderstället.
Ingredienser
- För Cajun krydda blandningen:
- 1 matsked chilipulver
- 1 tesked salt
- 1 tesked torkad basilika
- 1 tesked torkad oregano
- 1 tesk torkad timjan
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/4 tesked vitlökpulver
- 1/4 tesked malda cayennepeppar
- För pekannötter:
- 5 matskedar plus 1 tsk smör (smält)
- 4 koppar pekannötter (halvor)
- 1 tsk krydda blandning
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 325 F.
Kombinera kryddor i en liten skål för att bilda Cajun smaksättningsblandning; Blanda noggrant. Avsätta.
Kombinera det smälta smöret och pekannorna i en stor, grunt stekpanna.
Stek i ugnen i 15 minuter, rör om då och då.
Strö över smaksättning och rostat bröd i cirka 15 minuter längre, rör om ibland.
Kyl ordentligt. Packa i lufttäta behållare och förvara på en sval, torr plats i upp till en månad.
tips
- Om du föredrar kan dessa nötter tillverkas i långsam spis. Kombinera helt enkelt ingredienserna, täck och koka på högt i 15 minuter. Ställ ner spisen till låg och koka upptäckt i ytterligare 2 timmar, rör om ibland.
Receptvarianter
- Nästan alla örter och kryddor kan kombineras för att skapa din helt egen smaksättningsmix. Det är något du kan göra för en enda sats av dessa snacknötter och ge varje parti en ny twist. När du hittat en personlig favorit, blanda upp en större mängd kryddor. Förvara det med dina kryddor så att du kan göra dessa nötter när du vill.
Recept Taggar:
- pekannötter
- aptitretare
- sydlig
- jul
