Juanita Turner Photography / Moment Open / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Kylskåp: 3 timmar
- Utbyte: 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 78 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 78 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Erdbeerbowle (bokstavligen "jordgubbepunch") är en måste-ha-vinpunch som serveras vid sommarfester och grill i Tyskland. Tillverkad med sötade jordgubbar, citron, vitt vin och mousserande vitt vin (tyska Sekt), dess livliga färg och fizzy kvalitet stämmer stämningen på varma sommarkvällar i brand med tiki-facklor. Servera med cocktailpickar så att jordgubbarna kan spjutas och ätas.
Europeiska jordgubbar är mindre, sötare och mer ömtåliga än de hybridiserade versionerna som finns i Nordamerika. På sommaren hittar du kiosker i varje hörn i Tyskland som säljer nyplockade jordgubbar. För en mer autentisk smak, om möjligt, prova att göra denna jordgubbsvinpunch med vilda jordgubbar du har skördat från någon hemlig plats bara du vet om.
Ingredienser
- 2 liter jordgubbar (tvättade, skrovade och skivade)
- 1/2 kopp socker (eller efter smak)
- 2 citroner
- 1 flaska vitt vin (torrt)
- 1 flaska vitt vin (mousserande)
- Garnera: färsk mynta eller färsk citronmelisse
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Placera 2 liter skivade jordgubbar i en medium skål. Strö över 1/2 kopp socker eller smaka. Tvätta de två citronerna och plocka dem. Pressa sedan ut saften. Tillsätt både saft och zest i jordgubbarna och låt sitta i 2 timmar i kylen.
Tappa av och reservera jordgubbssaften. Tillsätt en flaska torrt vitt vin i jordgubbarna och marinera i kylen i en timme, eller tills gästerna börjar anlända. Överför de marinerade jordgubbarna i en stansskål och tillsätt den reserverade jordgubbssaft och rör om. Häll den 1 flaskan mousserande vitt vin i skålen och servera.
För att servera, skänk stans och jordgubbar i glaset, garnera med en kvist färsk mynta eller färsk citronmelisse, om så önskas, och servera med en cocktailplockning så att gästerna kan äta jordgubbarna.
tips
- Jordgubbar, socker och citronblandning måste marineras i kylen i 2 timmar innan de blandas med det torra vitt vin, vilket kräver ytterligare 1 timmes kylning innan de blandas i en stansskål med mousserande vinen, så planera därefter. Blandade drycker i Tyskland kan delas upp i ölbaserade drycker som Berliner Weisse, och blandade vin drycker som en Kir Royale. Teetotalen behöver inte känna sig utelämnad eftersom här är 8 icke-alkoholhaltiga tyska sommardricksrecept.
Recept Taggar:
- jordgubb
- vinstans
- brunch
- tysk
