Granen
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 363 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 55g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 363 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 466 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 55 g | 20% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa rostade potatisar är ett ögonblick att förbereda och de smakar fantastiskt. Gör dem med eller utan vitlök, och servera tillsammans med biff, kyckling eller fisk. Rödhudade potatisar föredras för denna maträtt, men runda vita eller små nypotatis skulle också vara bra val.
De rostade potatisen är också en utmärkt frukost eller brunch.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 2 till 2 1/2 kilo rödhudade potatisar (skalade, skrubba och skär i 1 till 1 1/2-tums bitar)
- 1/4 kopp olivolja
- 3/4 tesked kosher salt
- 1/2 tesked nymalen svartpeppar
- Valfritt: 3 vitlöksklyftor vitlök (finhakad)
- 1 msk färsk persilja (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 400 F.
Kasta potatisbitarna med en olivolja, kosher salt, svartpeppar, vitlök och persilja i en stor skål.
Granen
Sprid potatisarna ut i ett enda lager i en stor, grunt rimmad stekpanna, till exempel en stor gelérulle eller en halvplåt.
Granen
Stek potatisen i cirka 50 till 60 minuter, eller tills de är vackert bruna, varvid var 15 till 20 minut ska bruna jämnt.
Granen
Servera och njut!
Dricks
- Varje potatis kan rostas, men den rödhudiga sorten har lägre stärkelse och håller sin form bättre än högre stärkelsepotatis. Och med skalarna kvar är de färgglada.
variationer
- Tillsätt en tesked eller två av paprika och kasta med potatisen tillsammans med vitlök och persilja. I stället för olivolja, använd vegetabilisk olja, smält andfett eller annan neutral smakolja. Tillsätt en liten skivad eller grov hackad lök till potatisen. Lägg till röd eller grön paprika remsor tillsammans med hackade lökar. Tillsätt lite tärnad rester skinka eller kokt tärnad bacon för att göra en rejäl måltid med en skål.
Recept Taggar:
- Potatis
- rostad potatis
- sidorätt
- sydlig
