Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 225 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 17g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 225 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 7g | 33% |
| Kolesterol 197 mg | 66% |
| Natrium 501 mg | 22% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 17g | |
| Kalcium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en utsökt majspudding som smakar lätt och färsk. Denna majspudding kräver färsk majs, du kan använda upptinat fryst majs också. Ju fräschare majs, desto sötare pudding.
Tillsätt lite finhackad lök och paprika för smak och färg. Se variationerna nedanför receptet för ytterligare idéer.
Ingredienser
- 2 stora ägg
- 2 koppar mjölk, värmdes
- 2 matskedar smält smör
- 2 koppar färska majskärnor
- 1 grön paprika, finhackad (valfritt)
- 2 matskedar finhackad lök (valfritt)
- 1 tesked kosher salt
- 1/8 tesked nymalen svartpeppar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 325 F.
Slå ägg i en stor skål; vispa in mjölk och smält smör.
Tillsätt majs, grön paprika, lök och smaksättningar.
Häll i en smört 1/2-kvart bakning.
Ställ ugnsskålen i en stor grund panna med varmt vatten och grädda i ungefär 1 timme, eller tills majspuddingen är inställd. En kniv ska rena ut när den sitter i mitten.
Receptvarianter
- Tillsätt ca 1/4 kopp finhakad grön och / eller röd paprika tillsammans med majs. Tillsätt cirka 2 till 3 matskedar finhackad lök tillsammans med majs. Använd frusna majskärnor av god kvalitet (tinade). Lägg 1 till 2 matskedar granulerat socker om majs saknar naturlig sötma. Tillsätt lite värme med lite finhackad jalapeno peppar. Tillsätt en streck cayennepeppar tillsammans med smaksättningen. Istället salt och peppar, använd ett kryddat salt eller Cajun eller Creole smaksättning. Tillsätt 1/2 kopp cheddar eller Monterey Jack ost i gryta.
Du kanske också gillar
Krämig majspudding
Kokkärlgryta med sur grädde och bacon
Recept Taggar:
- Peppar
- sidorätt
- sydlig
- falla
