Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 12 muffins (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 218 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 32g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 muffins (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 218 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 253 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 32 g | 12% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Letar du efter det perfekta veganska bananmuffinsreceptet? Se inte längre, du har hittat det!
Bananmuffins är en mycket enkel muffin för veganer att göra eftersom banan kan fungera som ett bindemedel och ge fukt vilket är vad ägg vanligtvis ger.
Eftersom du inte behöver ägg eller ens ägg ersättare, gör det recept som detta perfekt för alla som är nya för vegan bakning (eller ny för bakning i allmänhet), eller alla som bara tvekar att prova något nytt.
Så varför inte ge detta lätt ärtsamma vegan bananmutter muffinsrecept en virvel? Prova dem varma från ugnen med en skivning av vegansmör eller vänta tills de är coola och smäll en i en matlåda (din, hennes fästman eller barnen).
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 3 bananer (mycket mogna)
- 1/4 kopp olja (eller mjukad vegansk margarin)
- 1 kopp socker (vitt granulerat)
- 2 koppar mjöl (alla ändamål)
- 1 tesked salt
- 1 tsk bakpulver
- Valfritt: 1 kopp hackade valnötter
- Valfritt: 2 matskedar socker
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 360 F och förbered en muffinsflaska med 12 koppar genom att antingen foder eller belägga den lätt med nonstick-spray (kokosnötsoljespray är ett bra val när du gör muffins).
Mosa bananerna i en stor skål med en gaffel tills den är mjuk.
Granen
Tillsätt oljan eller vegansk margarin och socker och grädde sedan båda tillsammans.
Granen
Kombinera mjöl, salt och bakpulver i en separat skål tills det är väl blandat. Kombinera denna mjölblandning med bananblandningen, omrör försiktigt bara för att kombinera. Blanda inte över.
Granen
Om du använder valfria valnötter är det nu dags att försiktigt fälla in dem. Alternativt kan du strö över dem på varje enskild muffin innan du bakar.
Granen
Skölj sedan smeten försiktigt i din lätt smörda eller fodrade muffinsplåt och fyll varje brunn cirka 2/3 full. Strö eventuellt på det socker som valts ovan precis innan du bakar.
Granen
Baka muffinsna i den uppvärmda ugnen i cirka 25 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i en muffin kommer ut. Ät medan du fortfarande är varm eller sval helt för längre förvaring.
Granen
Njut av!
tips
- Medan de flesta bakade varor är bäst när de är färska, kan dessa muffins förvaras vid rumstemperatur i en täckt behållare i två eller eventuellt tre dagar och fortfarande vara ganska läckra. För längre förvaring, placera dem i en täckt behållare i kylen för upp till en vecka. Konsistensen har härdat men du kan återuppliva dem genom att värma i en mikrovågsugn i 20 till 30 sekunder. För verkligen längre förvaring, förvara dem i lager separerade med vax eller pergamentpapper i en täckbehållare och frysa i upp till sex månader. Avfrostar dem vid rumstemperatur i den täckta behållaren. Eller ta bort en i taget och avfrostas genom att tappa i mikrovågsugn. Om du har oöppnade bananer och behöver mogna dem snabbt kan du lägga de oskalade bananerna på en folielager bakplåt. Grädda vid 350 F i 15 till 20 minuter, eller tills bananerna är helt svart. Låt dem svalna, skopa bananen från skalet och mosa för bananbröd. Mikrovågsugnen är ett annat sätt att mogna bananer. För den här metoden skal du bananerna och placera dem på en mikrovågsäker tallrik eller skål. Värm bara tills du hör dem svimma, cirka 30 sekunder.
Fler sätt att använda mogna bananer på
Om du har fått övermogna bananer som går dåligt i ditt kök, är ett annat enkelt sätt att använda dem snabbt och välsmakande med detta 4-stjärniga veganska banankakor recept eller prova dessa veganer banan-kokosmuffins.
Fler smaskiga veganrecept
Gillar du att göra hemlagad veganmuffins? Här är fler vegan muffinsrecept att prova. Eller, om du inte är säker på vad en vegan är, vill du kolla in den här enkla veganska definitionen, och om du letar efter fler veganska recept i allmänhet, bör dessa fylla räkningen.
Recept Taggar:
- Banan
- vegan muffins
- frukost
- amerikan
