Granen
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 236 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 236 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 3g | 13% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 275 mg | 12% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla kastade sallad är en som kommer att följa med nästan varje måltid, när som helst på året. Och även om det är grundläggande, det som gör det speciellt är tillägget av hemlagade crunchy krutonger smaksatta med vitlök och ört. Torkad med en lättdressing av rött vinäger, känns denna sallad komplett men kunde inte vara lättare att förbereda.
Salladen är också extremt mångsidig. Det kräver romaine salladblad, rött blad sallad och lite radicchio eller endive, men känn dig fri att använda dina favoritgrönsaker. Du kan också göra det hjärtligare genom att lägga till kyckling, hårtkokta ägg eller kikärter. Med proteinet gör det en stor måltidssallad för en varm sommarkväll.
Ingredienser
- För krutonger
- 4 skivor bröd
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 1/4 tesked basilika eller dill
- 1/4 tesked vitlökpulver
- Kosher salt, efter smak
- För sallad
- 3 koppar romansalladblad, sönderrivna
- 3 koppar blandade greener, sönderrivna
- 1 kopp körsbärstomater, halverade eller skivade (eller 2 medelstora tomater, tärningar)
- 4 till 6 rädisor, skivade
- 1 medium röd lök, fjärdedelad och tunt skivad
- 1 medium morot, julienner eller strimlad
- Valfritt: 1/2 gurka, tunt skivad
- Valfritt: 1 (4-ounce) burk oliver, skivad
- För dressingen
- 1/2 kopp extra virgin olivolja
- 5 till 6 matskedar rödvinäger
- 1 1/2 tsk socker
- Kosher salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Obs! Även om det finns flera steg till det här receptet, delas denna salladrätt upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för beredning och montering.
Gör krutonger
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 375F.
Du kan antingen lämna skorpan på brödet eller klippa av den om du föredrar. Skär brödet i 1/2-tums kuber och lägg i en skål.
Granen
Tappa med extra virgin olivolja och strö över basilika eller dill; kasta för att täcka.
Granen
Sprid brödbitarna ut på en kantad bakplåt och strö lätt över vitlökspulveret och lite kosher salt.
Granen
Grädda i cirka 12 till 15 minuter, vänd var 5: e minut eller bara tills de har brunt.
Gör salladen
Samla ingredienserna.
Granen
I en stor skål kan du kombinera romänssallad, blandade greener, tomater, rädisor, lök och morot. Kasta väl.
Granen
Toppa med skivade gurkor och oliver, om de använder.
Granen
Täck och kyl till kyltid.
Gör dressingen
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera den extra jungfruolja, rödvinsäger och socker i en burk med ett påskruvbart lock eller en annan typ av behållare med lock.
Granen
Skaka för att blanda. Smaka på och tillsätt salt och nymalet svartpeppar efter behov. Håll kylt tills serveringstiden.
För servering
För att servera salladen, släng med dressing och topp med krutonger; eller topp individuella portioner med krutonger och passera förbandet vid bordet.
Granen
Servera och njut!
Receptvarianter
- Naturligtvis är en sallad ett perfekt recept att lägga till dina egna personliga detaljer. Välkommen att byta ut ingredienser som du inte bryr dig om och ersätt med dina favoritgrönsaker. Du kan också lägga smulad bacon, grillad kycklingremsor eller tärnad kokt skinka till salladen. Ost är alltid ett välkommet tillskott; kasta i ungefär 1/2 till 1 kopp strimlad ost till salladen, eller strö salladen över med smulad fetaost. Tillsätt 1/2 kopp rostat rivna eller skivade mandlar eller pekannhalvor; nötterna bidrar med extra smak och crunch. Om du föredrar, kan du byta ut detta förband med en hemgjord kärnmjölkdressing, en balsamico och senapsvinaigrette eller en köpad salladdressing.
Recept Taggar:
- Tomat
- sallad med krutonger
- lunch
- sydlig
