Woodley W. / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 25 minuter
- Marineringstid: 60 minuter
- Utbyte: 4-6 rödbetor (serverar 4)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 87 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 rödbetor (serverar 4) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 87 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 247 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 7% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
I detta enkla grillade rödbetorrecept, marinerar du rödbetor i en enkel örtbalsamikvinaigrette-dressing innan du klistrar dem på en uppvärmd grill för en läcker och hälsosam grillad sidorätt som är perfekt för vegetarianer och veganer, eller som en veggie-burger-topper. Grillade rödbetor har en härlig smakprofil som är naturligt söt, med en touch av karamell när rödbetorna blir förkolade på grillen. Lägg till balsamicoägerna och några färska örter, som i det här receptet, så har du en skål som spricker av en mängd olika smaker från din utomhus- eller inomhusgrill.
Dessa enkla balsamiska grillade rödbetor är vegetariska, veganska och glutenfria. Ät dina grillade rödbetor som de är, eller lägg dem till en grön sallad eller pastasallad. För en aptitretare, toppa dem eller koppla dem med en mjuk getost eller en smulig blåost.
Ingredienser
- 1/3 kopp och 1 msk. balsamvinäger
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1/2 tsk. rosmarin
- 1/4 tsk. välsmakande
- 1/4 tsk. basilika
- 1/4 tsk. salvia
- 1/4 tsk. timjan
- 1/4 tsk. mejram
- 4 stora rödbetor (rengjorda, skrubba och skivade i 1/2-tum tjocka cirklar)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Först förbered dina rödbetor. Huruvida du skalar dem eller inte är upp till dig, men de flesta tycker inte om de grova skinnen. Precis som potatis måste du skölja och skrubba dina rödbetor, särskilt om du bestämmer dig för att inte skala dem.
Vispa ihop alla ingredienser utom rödbetor och en matsked balsamvinäger tills de är väl kombinerade i en bred platt skål.
Placera rödbetor i skålen, belägg med vinäger och låt marinera i minst en timme.
Packa in rödbetor i folie, droppa med extra marinad och fäll folien så att den förseglas väl. Grill i 20 till 25 minuter, eller tills rödbetor är mjuka.
Ta bort rödbetor från folien och placera direkt på grillen i ytterligare en minut eller två.
Tappa dina rödbetor med extra balsamvinäger precis innan du serverar eller använd en balsamikreduceringssås för en fin presentation.
Recept Taggar:
- Beets
- sidorätt
- amerikan
- cookout
