Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 100 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 75 minuter
- Utbyte: 24 stycken (serverar 24)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 350 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 36g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 24 delar (serverar 24) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 350 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 30% |
| Mättat fett 10 g | 52% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 36 g | 13% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 19 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Baklava tar mycket tid att göra. Det är klibbigt och slätt. Du blir rörig - det är en given. Men det är värt det. Baklava är en sådan efterrätt av passion. Den passion det tar för att göra det, njuta av den söta smaken med varje bett, gör den till en efterrätt som är en av ett slag.
Ingredienser
- 2 1/2 kopp valnötter eller pistaschnötter
- 4 koppar socker plus 1/2 kopp
- 1 pund smör
- 1 paket, eller 16 oz. frysta filodeg (tinas enligt paketets anvisningar)
- 2 koppar vatten
- 1/2 tsk citronsaft
- 2 tsk rosvatten
- Kanel (för att smaka om du använder valnötter)
Steg för att göra det
Förbered sirapen:
Samla ingredienserna.
Kombinera 4 koppar socker, citronsaft och vatten i en medelhög kastrull.
Koka upp och låt koka i 10 minuter.
Tillsätt rosvatten och koka. Avlägsna omedelbart från värmen.
Låt svalna.
Förbered deg och fyllning:
Samla ingredienserna.
Kombinera 1/2 kopp socker och nötter i en skål. Lägg till kanel om du använder valnötter.
Värm ugnen till 300 F.
Rulla degen och skär i 9x12 bitar så att de passar i en skål.
Smörj botten av 9x12 stekpanna med smör.
Placera två ark med deg i ugnsformen.
Pensla degen med smör och upprepa tills hälften av filodegen används.
Sprid cirka 1 kopp mutterblandningen över det sista degen.
Lägg två ark filodeg och pensla med smör.
Upprepa tills nötblandningen används.
Se till att borsta med smör på det sista lagret av filodeg.
Skär i 3-tums fyrkanter.
Skär sedan varje kvadrat i halva diagonalt för att skapa trianglar.
Grädda i 1 timme och 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Ta ut ur ugnen och häll sirap över toppen av baklava och låt den sippra och mättas väl.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Bakverk
- efterrätt
- Mellanöstern
