Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 12 muffins (12 portioner)
Anpassat från ett recept för lågkolhydratmuffinsmuffins är detta glutenfria muffinsrecept tillverkat utan spannmål. Det finns inte heller ris, inget sorghum, inget bönemjöl, inget tapioka, ingen potatisstärkelse, inget majsstärkelse och inget xantangummi eller guargummi i receptet.
Ingredienser
- 1 kopp / 94 gram malt linmjöl
- 1 kopp / 86 gram mandelmjöl
- 1 matsked glutenfritt bakpulver
- 1 1/2 tsk mald muskot
- 1 tesked mark kanel
- 1/4 tesked salt
- 4 uns smör (smält, kyld)
- 4 stora ägg (lätt slagen)
- 1/2 kopp socker
- 1/2 kopp vatten (eller kärnmjölk)
- Valfri toppning
- 2 matskedar sockerrör
- 1/2 tesked mald muskot
- 1/2 tesked kanel
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F / 176 C.
Fodra en 12-kopp muffinsplatta med pappersmuffinsfoder.
Granen
För bästa resultat, använd en köksskala för att väga malet linmjöl och mandelmjöl och placera dem sedan i en stor blandningsskål.
Granen
Vispa in glutenfritt bakpulver, 1 1/2 tsk mald muskotnötter, 1 tesked kanel och salt.
Granen
Tillsätt smält smör, ägg, socker och vatten eller kärnmjölk till torra ingredienser och rör om för att kombinera eller använda en elektrisk mixer och slå precis tills ingredienserna är blandade.
Granen
Använd en liten glassskopa eller en stor sked för att fördela muffinbotten jämnt (cirka 2/3 full) i beredd muffinsplast.
Granen
Granen
Strö ungefär 1 tesked av sockerkryddblandningen ovanpå varje muffin.
Granen
Grädda i cirka 20 minuter eller tills en tandpetare som sitter i muffins mitt kommer rent ut.
Granen
Låt muffins svalna helt innan servering.
Granen
Njut av det som en godbit, frukost eller som en snabb grip-och-gå när du är upptagen.
Recept Taggar:
- glutenfri
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
