Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 216 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 216 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 11g | 54% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 396 mg | 17% |
| Totalt kolhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 245 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa mjuka, smöriga bakade lökar erbjuder otrolig söt smak och de tar bara några minuter att förbereda. Vidalia-lökar kan vara ganska stora, så två lökar kan räcka för fyra personer. Vidalia-löken har en bred, platt form, som fungerar bra i det här receptet, men känn dig fri att använda Walla Walla, Mayan Sweet eller någon annan söt lök.
Skapa den bakade löken i en liten, djup skål och servera juicen över den för servering. Strö den bakade löken med ytterligare ost och hackad gräslök eller persilja om du vill. Löken gör en fantastisk sidamat med grillade eller kokta biffar eller kotletter eller serverar dem som en lunchmaträtt tillsammans med soppa eller sallad.
Ingredienser
- 4 stora söta lökar (t.ex. Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 msk smör (kall)
- 1 tesked salt (ungefärligt)
- 1/4 tesked svartpeppar
- Parmesanost till toppen av löken
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 400 F.
Skala lökarna. Raka rötterna lite för att få bort dem om du vill, men ta inte bort rotänden.
Skär varje lök i åttondelar, skär bara till roten, men inte igenom. Ska löklagren lätt försiktigt.
Placera varje lök på en stor, smörj kvadratfolie.
Skär 1 matsked smör i mycket små bitar och sprid bitarna över löken och bland skikten. Strö löken med salt och peppar och cirka 3 till 4 msk parmesanost. Upprepa med de återstående lökarna.
Dra folien runt varje lök för att försegla och ordna dem i en 9-by-13-by-2-tums bakpanna.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 1 timme.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- lök
- sidorätt
- sydlig
- jul
