Floortje / E + / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 160 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 160 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 8% |
| Mättat fett 4g | 18% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa glaserade pastinakar bakas med en underbar brun sockerglasyr. En liten mängd torr senap lägger till smöret och brunt sockerglasyr.
Eftersom de är nära besläktade med pastinätter, kan morötter också användas i detta recept.
Rostade valnötter eller pekannötter kan läggas till pastinätet för extra smak och crunch.
Ingredienser
- 2 pund pastinak
- 1/4 kopp smält smör
- 1/4 kopp brunt socker, packat (ljust eller mörkt)
- 1 tsk torr senap
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F.
Smör en 2 1/2-kvart bakning.
Skala och tärna pastinätet.
Lägg de tärnade pastinätet i en kastrull och täck med vatten och 1 tesked salt. Koka upp. Täck pannan, minska värmen till låg och koka i cirka 8 till 10 minuter, eller tills den bara är mjukt.
Placera pastinakarna i den förberedda ugnsskålen.
I en skål kombinerar du brunt socker med torr senap.
Strö det bruna sockerblandningen över pastinätet.
Tappa det smälta smöret jämnt över pastinämnen.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 20 minuter.
Experttips
För att ånga pastinätet, lägg kuberna i en korg och ånga över cirka en tum saltat vatten i 20 minuter, eller tills de är mjuka.
I stället för senap, riv lite muskotnötter över brunt socker och smör innan du bakar.
Tillsätt 2 teskedar färsk citronsaft till det smälta smöret; droppa över pastinötter och brunt socker.
Gör receptet med halva morötter och halva pastinätter för en färgglad blandning.
Välj små till medelstora parsnips. Undvik stora pastinät, eftersom de kan vara fibrösa.
Förvara pastinät i kylskåpet i cirka en vecka.
Recept Taggar:
- Grönsakssida
- sidorätt
- amerikan
- jul
