Granen
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 8 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 630 | kalorier |
| 29g | Fett |
| 89g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 630 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 29 g | 38% |
| Mättat fett 13g | 65% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Natrium 605 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 89 g | 32% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna äppelmoskaka kryddas perfekt med en kombination av kanel, muskotnötter och kryddnejlikor med en utsökt frostig gräddeost. En liten enskikts tårta som denna är den perfekta storleken för de flesta familjer eller för en liten sammankomst. Det är förvånansvärt lätt att förbereda.
Smaken, strukturen och den underbara krydda aromen påminner om en festlig fruktkaka. Äppelsås och smör i kakan säkerställer att den blir fuktig (till skillnad från den fruktkaka som kan överföras från familjemedlem till familjemedlem varje semestersäsong).
Ingredienser
- För tårta
- 2 koppar / 9 gram mjöl för alla ändamål
- 1 kopp granulerat socker
- 1 tesked salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk muskot
- 1/4 tesked kryddnejlikor
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 kopp smör (smält)
- 2 koppar äppelmos
- 1 stort ägg (slagen)
- 1 kopp russin
- 1 kopp valnötter (hackad)
- För gräddeostfrostning
- 8 gram gräddeost (mjukt)
- 4 msk smör (mjukt)
- 4 koppar pulveriserat socker (siktad; cirka 1 pund)
- 1 till 2 msk mjölk (vid behov)
- påminnande tesked vaniljextrakt
- Garnera: hackade valnötter
Steg för att göra det
Obs! Även om det finns flera steg till det här receptet, delas den här kakan upp i användbara kategorier för att hjälpa dig bättre att planera för beredning och bakning.
Gör äppelmos
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4). Smör och mjöl en 9-tums fyrkantig bakpanna.
Granen
Sikt mjöl i en blandningsskål med det granulerade sockret, saltet, malt kanel, muskot, kryddnejlikor och bakpulver. Använd en visp eller sked för att blanda de torra ingredienserna noggrant.
Granen
Tillsätt det smälta smöret, äppelmos och det slagna ägget och rör om tills smeten är väl blandad.
Granen
Vik i russin och 1 kopp hackade valnötter. Rör om att blandas.
Granen
Häll smeten i den beredda bakpannan.
Granen
Stek kakan i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter. En tandpetare ska komma ut rent när kakan är klar.
Granen
Kyl på ett rack i 10 minuter och vänd sedan kakan försiktigt på en serveringsplatta.
Gör frosten och montera
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera färskost och smör i en blandningsskål med en elektrisk mixer. Slå tills det är fluffigt.
Granen
Piska in det pulveriserade sockret, lite åt gången.
Granen
Tillsätt ca 1 matsked mjölk och vanilj. Pisk, tillsätt mer mjölk om det behövs för en fluffig spridningskonsistens.
Granen
Frost toppens och sidorna på kakan och strö sedan över toppen med hackade valnötter om så önskas.
Granen
Servera och njut!
tips
- Eventuella restkakor ska täckas och förvaras i kylskåp i upp till tre dagar, eftersom gräddeostfrostningen inte ska lämnas ute vid rumstemperatur. Du kan också baka kakan i förväg, linda den väl och frysa den. Sedan avfrostas den när den är klar att serveras, gör gräddost och glasar kakan.
Receptvarianter
- Byt ut den hemlagade gräddostfrosten med ett köpt badkar med gräddeost eller smörkrämfrostning. Lägg 1 kopp finhackade äpplen till kakan tillsammans med russin och valnötter. Ersätt torkade tranbär, hackade torkade körsbär eller gyllene russin till russin. hackade pekannötter för hackade valnötter i kakan och för garnering.Rostad kokosnöt kan också användas som garnering. Varianter av denna kaka kan göras i en limpanna eller en bundtpanna. Du kan baka kakan som muffins i 15 minuter vid 350 grader.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- amerikan
- jul
