Fyllda fläskkotletter. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 697 | kalorier |
| 46g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 47g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 697 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 46 g | 59% |
| Mättat fett 14g | 72% |
| Kolesterol 157 mg | 52% |
| Natrium 293 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 47g | |
| Kalcium 113 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Stora tjocka fläskkotletter fylls med en äppleblandning för en läcker måltid för fyra. För en middag för två kan du halvera receptet.
Ingredienser
- 4 tjocka fläskkotletter (1 till 1 1/2 tum tjocklek)
- 3 matskedar smör
- 1 kopp finhakat äpple
- 2/3 kopp finhackad selleri
- 1/4 kopp russin, valfritt
- 1/2 kopp kycklingsbuljong
- 1/2 kopp finhackade pekannötter
- 1 matsked lönnsirap eller brunt socker
- 3 gröna lökar, med grön, tunt skivad
- 2 koppar rivna bröd eller croissanter
- 1 matsked vegetabilisk olja
Steg för att göra det
- äpple
- middag
- sydlig
- falla
Skölj kotletter och trim överflödigt fett.
Skär en ficka i den köttiga sidan av varje hacka och skär till benet.
Värm smör i en stekpanna på medium till låg värme.
Lägg till hackat äpple och selleri; koka tills de är mjuka, tillsätt kycklingsbuljong, lite åt gången, för att hålla blandningen fuktig.
Rör i russin, om du använder, och pekannötter, lönnsirap och grön lök.
Koka blandningen under omröring konstant i cirka 1 minut längre.
Tillsätt revet bröd och rör om tills det är väl fuktat, tillsätt mer kycklingsbuljong efter behov.
Krydda efter smak med lite salt och peppar.
Värm ugnen till 350 °.
Stuff fläskkotletter.
Värm vegetabilisk olja i en stor ugnsäker stekpanna på medelhög värme.
Bruna kotletter, varsamt vända till bruna båda sidor.
Om det finns någon kvarvarande stoppning, sked i mitten av stekpannan.
Täck pannan med lock eller folie och överför till ugnen.
Grädda i 45 minuter tills fläskkotletter har kokats igenom.
Du kanske också gillar
Enkla fläskkotletter med äpplen
Enkla panngrillade fläskkotletter med kryddig gnugga
Kryddiga sydvästra fläskkotletter
Fyllda fläskkotletter med majsbröd
Se även:
Pork Chop Recipes Index
Slow Cooker Pork Recept
Recept Taggar:
