jean gill / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 2 burkar (32 portioner)
Haralson, Granny Smith eller Rome äpplen är ett bra val för denna chutney. Vi gillar att tvätta burkar och lock i diskmaskinen och ta ut dem direkt innan vi fyller dem med chutney. Det är det bästa sättet att säkerställa att du har heta, rena burkar att fylla.
Ingredienser
- 3 koppar Granny Smith äpplen (skalade och skivade)
- 1/2 kopp gyllene russin
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/3 kopp äppelcidervinäger
- 1/4 kopp finlök (hackad)
- 2 msk myntablad (hackad)
- 1/4 tesked salt
Steg för att göra det
Kombinera alla ingredienser i en tung medellång kastrull och rör om för att kombinera. Häll blandningen hårt och koka på medelhög värme under omrörning ofta.
Sänk ner värmen till medium och koka i 4 till 5 minuter tills äpplen är mjuka, börjar brytas isär och blandningen förtjockas under omrörning ofta.
Kyl chutney i 5 minuter, häll sedan i 2 rena, varma 8-oz. burkar. Täck tätt med skruvlock. Förvaras i kylskåp upp till 3 veckor eller i frysen i upp till 3 månader. Denna chutney måste förvaras i kylen eller frysen. den är inte hyllstabil.
Recept Taggar:
- äpple
- mynta chutney
- krydda
- oss regionala
