Spruce / Nita West
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 273 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 43g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 273 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 43 g | 16% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Brödpudding är en super smaklig och hemtrevlig efterrätt. Det är varmt och tröstande, men tillräckligt speciellt för att servera på Thanksgiving eller en höst-tema middag. Servera denna underbara brödpudding med den läckra apple brandy-såsen eller använd din favorit vaniljsås. En stor sked med vaniljglass är också en perfekt topper för denna heta brödpudding. Strö pulveriserat socker över toppen av brödpudden för ett elegant serverings trick, innan du serverar det.
Det här receptet använder Granny Smith-äpplen i denna pudding, men nästan alla bra bakande äpplen kan användas i skålen. Jonathan, Fuji, Rome Beauty och Cortland skulle alla vara bra äppelval. Receptet kräver kanelbröd. Om du inte kan hitta kanelbröd utan russin, oroa dig inte. Receptet kräver också russin, så de är en välkommen ingrediens. Om du använder kanelbrun russin kan du bestämma om du vill utelämna de extra russin eller använda dem. Du kan också använda torkade tranbär, för en syrlig twist som kommer att passa ihop med kanelbrödet (eller kanelbrun russin).
Ingredienser
- 4 koppar mjukt kanelbröd (rivna i små bitar)
- 1 tesked mark kanel
- 1 stort Granny Smith-äpple (skalade, kärnor, mycket tunt skivade)
- Valfritt: 1/4 kopp russin eller torkade tranbär (hackad)
- 2 koppar mjölk
- 1 kopp brunt socker
- 3 matskedar smör
- 3 ägg
- 1 tesked vanilj
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spruce / Nita West
Smör en 11 x 7-tums bakform. Värm ugnen till 350 F.
Spruce / Nita West
Kombinera brödet, kanel, äppelskivor och russin eller hackade torkade tranbär om du använder det i en stor skål. Kasta blandningen och se till att allt är väl blandat.
Spruce / Nita West
Kombinera mjölk, brunt socker och smör i en medelhög kastrull. Värm över medelhög tills det är varmt och smöret har smält. Se till att inte blandningen kokar.
Spruce / Nita West
Visp ihop en ägg och vanilj i en medium skål. Visp snabbt in den varma mjölkblandningen.
Spruce / Nita West
Häll mjölkblandningen över brödet. Rör om att blanda väl.
Spruce / Nita West
Häll brödblandningen i den beredda bakplattan.
Spruce / Nita West
Ställ en gelérullepanna eller en stor grund bakform i ugnen. Ställ brödpuddingpannan inuti den större pannan.
Spruce / Nita West
Tillsätt mycket varmt vatten i den yttre pannan till ett djup av cirka 1/2-tum.
Spruce / Nita West
Grädda i 40 till 50 minuter, eller tills en kniv som är insatt nära mitten kommer ut.
Servera och njut!
Spruce / Nita West
tips
- Om du har rester av brödpudding, förvara den i en förseglad behållare i kylen. Det kommer att pågå i 4 till 5 dagar. Du kommer att märka att receptet innehåller ett "vattenbad", vilket helt enkelt betyder att gryttskålen ska placeras i en kastrull med varmt vatten i ugnen. Det finns två fördelar med denna metod. Först tillför det en fuktig värme till bakningsprocessen, vilket förhindrar att pudding blir gummig. För det andra ger det en jämn, långsam värmekälla från det heta vattnet. Detta tillåter puddningen att baka mer jämnt från topp och botten.
Recept Taggar:
- Äpple
- efterrätt
- sydlig
- falla
