Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 569 | kalorier |
| 20g | Fett |
| 66g | Kolhydrater |
| 33g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 569 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 20 g | 25% |
| Mättat fett 9g | 43% |
| Kolesterol 189 mg | 63% |
| Natrium 185 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 66g | 24% |
| Kostfiber 10g | 37% |
| Protein 33g | |
| Kalcium 185 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna unika bönapaj är en smakfull och proteinrik paj kryddad med kanel, muskot och kryddor. Pajen bakas i ett delvis bakat pajskal. Toppskivor med en spruta med vispad grädde eller piskad toppning och ett strö kanelsocker.
Din familj och vänner kommer att bli förvånade när de får reda på att fyllningen görs med bönor!
Ingredienser
- 1 beredd pajskorpa (9-tums)
- 2 (15 gram vardera) burkar Stora nordliga bönor (dränerade)
- 3 stora ägg
- 1 1/4 koppar socker
- 1/4 kopp osaltat smör (smält)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked mark kanel
- 1 tesked malda muskotnöten eller använd nygräddad
- 1/4 tesked marken kryddor
- 1 tesked bakpulver
- 1/3 kopp indunstad mjölk
Steg för att göra det
Om du använder en frysta eller förpackade pajskorpa, baka den delvis enligt paketets anvisningar. För en hemmagjord pajskorpa, sticka pajplattan med den utrullade degen och sticka bakverket överallt. Montera ett folieark på botten och upp på sidorna av konditoriet och fyll det med pajvikter eller torkade bönor.
Stek i en förvärmd ugn på 375 F (190 C / Gas 5) i 15 minuter. Ta bort pajskalet till ett rack och ta bort bönorna och folien. Låt det svalna medan du förbereder fyllningen.
Sänk ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
I blandningsskålen med en elektrisk mixer, slå de dränerade bönorna tills de är jämna.
Pisk i ägg, socker, smör, vanilj, kanel, muskot och krydda.
Kombinera bakpulver och mjölk i en separat skål. Med blandaren på låg hastighet, slå mjölkblandningen i bönfyllningsblandningen tills den är väl blandad. Häll fyllningen i det kylda pajskalet.
Grädda pajen i 45 till 50 minuter eller tills den är inställd. Låt pajen svalna helt innan servering.
Servera pajen med en piskad vispad grädde och strö över kanelsocker, om så önskas.
Recept Taggar:
- Paj
- efterrätt
- sydlig
- familjemiddag
