Joseph Gallien / EyeEm / Getty Images
Kalkoner har blivit en av de mest populära rätter att servera i USA under semestern. Runt denna tid på året får vi enstaka brev från en läsare som frågar om halalkalkoner. Halal är det arabiska ordet för tillåtet eller lagligt . Enligt islamiska kostriktlinjer samlade från Qu'ran lärs muslimska följare att alla djur ska tas väl om och behandlas med respekt. Därför måste djur slaktas ordentligt eller i Allahs namn, och de får inte vara döda före slakten. Detta gör att många muslimer ifrågasätter hur man får en halalkalkon under semestern.
Vad är Halal Turkiet?
Slakt av djur på halal sätt kallas dabihah , där en snabb snitt i djurets hals gör det möjligt för djurets blod att rinna ut från kroppen. Djur måste också anses vara friska för slakt och djur får inte slaktas framför varandra. Detta skiljer sig från kalkoner, som slaktas i traditionella kalkonodlingar eller växter i USA. Dessa kalkoner hålls under trånga förhållanden och slaktas i ett slags monteringslinje med maskiner som många tycker är omänskliga.
Var hittar jag Halal Turkiet?
Det kan vara svårt att hitta en halalkalkon om du bor någon annanstans än i en stor stad. Vissa stormarknadskedjor börjar erbjuda halalkalkoner under semestern, eller så kan du troligtvis hitta en i en livsmedelsaffär i Mellanöstern. I vissa stora städer kan du hitta faktiska halal- slaktare, särskilt i Kalifornien. Ett annat alternativ är att kolla in Mellanösterns butiker online.
