Granen
Färsk frukt är läcker på egen hand, men har du någonsin provat att grilla den? Grillens intensiva värme - oavsett om det är gas eller kol - ger en fantastisk, rökig söt smak och karamelliserad struktur till de flesta frukter. Oavsett om du använder en grillsäker bakplatta, spettfrukt på kebabs eller lägger den direkt på grillen, kommer den att vara redo på några minuter för att slänga in sallader, plätera tillsammans med smakfull kokningsnät eller toppa med en sked glass till dessert. Lär dig hur lätt det kan vara med våra bästa sommargrillade recept.
Lär dig grunderna: Hur man grilla ordentligt
-
Grillade plommon
Bloxsome Photography-Getty Images
Att grilla plommon över hög värme är ett utmärkt sätt att öka deras naturliga sötma och lägga till underbart smakdjup. De skära sidorna på sockerplommon karamelliseras vackert över grillen. Du behöver inte ens lägga till några andra ingredienser, även om en regn med honung och ett strö kanel skulle vara vackert.
-
Fransk grillad vattenmelon
sveta_zarzamora / Getty Images
Grillad vattenmelon får en rökig söt smak som verkligen är ur denna värld. Njut av den grillade frukten med lite limefruktsaft och salt som en uppfriskande smakrengöring, i en kastad grön sallad med smulad ost eller som en del av en upphöjd fruktsallad. Ställ din grill på medium, istället för varmt, för att undvika att bränna kilarna medan du lagar mat.
-
Grillad päron- och sötpotatissallad
När det gäller BBQ Inc.
Denna grillade päron- och sötpotatissallad gör en elegant förrätt eller sidorätt på sommarmiddagsfester och har massor av näring och smak. Päronet och kokta söta potatisar gifta sig vackert med smaker av tangy fetaost, färsk spenat och rucola, rostade pekannötter och ett äppelsmakande förband. Parboiling av sötpotatisen innan du grillar dem med päronna ger den perfekta gaffel-mjuka strukturen.
-
Grillad cantaloupe
Michael Wissing / Getty Images
Cantaloupe är en söt sommarmelon som spricker av saftighet och smak när den kort grillades. Här är frukten smaksatt med honung, brunt socker, smör och kanel. Använd den för att toppa skålar med glass och yoghurt eller lägga till sommarsallader.
-
Grillad Apple och Brie Flatbröd
Sabrina S. Baksh / Angående BBQ Inc.
Letar du efter en underbar sommarfest aptitretare? Imponera gästerna med detta fantastiska äpple och brie plattbröd i gourmet-stil med valnötter, honung och timjan. Det är lätt att förbereda på grillen och har fantastisk smak och konsistens från kombinationen av smält ost, söt varm frukt och krispig, rostat plattbröd.
-
Grillad jordgubb-rabarber smulkaka
John E. Kelly / Getty Images
Visste du att du kunde baka en kaka på grillen? Imponera gästerna med denna härliga jordgubbar rabarber smulkakor som använder din grill istället för ugnen för att "baka". Det gör en fantastisk 4 juli festdessert. Allt du behöver för att göra det är en grillsäker skål, massor av färska jordgubbar och några häftklamrar i skafferi.
-
Rom- och ananaskebab
Rita Maas
Grilla ananas är en spelbytare tack vare den intensiva sötma som denna tillagningsmetod ger till denna sommarfavorit. Färsk skivad ananas gängas på spett och stekas med en sötad romsås. Servera som en härlig toppning för vaniljglass eller en imponerande garnering för tropiska cocktails.
-
Honung grillade aprikoser
John Gagne / Getty Images
Djupt söta, smörsbastade grillade aprikoser gör en upprörande läcker toppning för skålar med vaniljglass vid dina sommarmiddagsfester. Du kan också tjäna dem som en elegant förrätt, tillsammans med tjocka plattor av en mjuk, mogen, mjölkost, som Brie eller camembert, serveras vid rumstemperatur.
-
Grillade citroner
Molly Watson
Grillade citroner gör ett underbart uttalande på plattan och är ett välsmakande komplement till grillad fisk, kyckling eller grönsaker. De tar bara fem minuter att grilla, drizzed med lite olivolja, och värmen lossnar deras sura, citrusaktiga juice och tillför en smaklig, förkolad smak.
-
Grillad efterrätt med vita pojcherade päron
bhofack2 / Getty Images
Eleganta vin-pocherade päron är en klassisk restaurangefterrätt som lätt kan tillagas med din grill. Halvera bara och utsäde päronerna, placera i en grillsäker stekpanna med vitt vin och kryddor och täck för att koka tills det är mjukt och mjukt. Servera de varma, sötade päronerna med vaniljglass, eller toppa med en dropp chokladsås.
-
Grillade persikor med brunt socker
Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
Färska grillade persikor är så läckra och mångsidiga. De är en utmärkt sidodisk för stekt fläsk eller skinka eller en underbar toppning för glassskålar. Det här receptet halverar dem för att läggas direkt på grillen, med en enkel blandning av socker, smör, muskot, salt och svartpeppar.
-
Grillad honung bastade nektariner
nicolebranan / Getty Images
Du behöver bara 10 minuter och fyra ingredienser för att grilla upp dessert med detta fantastiska sommardessertrecept som gör det bästa av färska nektariner. Frukten halveras och grovs och penslas sedan helt enkelt med smör och honung och placeras direkt på grillen. Strö över lite kanel eller muskotnöt innan du serverar solo eller med glass.
-
Grillade bruna sockerbananer
Bayside / Getty Images
Grillade bananer med brunt socker och kanel har en rikt söt smak och mjuk konsistens som tar denna frukt till nästa smaknivå. Detta recept håller bananer i skalet för matlagning, vilket hjälper till att hålla dem intakta på den varma grillen. Drizzle kokta bananer med lite rom för en boozy, vuxen efterrätt toppning för glass.
-
Grillade kanel äpplen
Sabrina Baksh-Med avseende på BBQ Inc.
Du kan tänka på kanel äpplen som en perfekt match för vaniljglass, men de utgör också en fantastisk sidodisk för stekt fläsk och grillad viltkött. Börja med Granny Smith eller Honeycrisp äpplen som bara behöver lite kanel, brunt socker och citronsaft för att förvandlas till karamelliserade godis på grillen.
-
Grillad vattenmelonsallad med mynta
Alexandra Grablewski / Getty Images
Vattenmelon är en populär kokmat som gör en uppfriskande salladingrediens. Detta smarta recept tar den saftiga frukten till grillen för en snabb sear, innan den kastas i en söt sirap. Lägg till några smulor feta eller getost om du vill, för servering.
-
Grillade färska päron
Molly Watson
En varm grill ger en rökig smak till mogna, färska päron som smakar bra tillsammans med korv, revben eller stekt fläsk. Allt som behövs är lite vegetabilisk olja för basting. Tillsätt ett strö brunt socker för extra sötma som gör denna grillade frukt till ett enkelt val för toppning av glassskålar.
-
Grillad ananas Sundae
Rita Maas / Getty Images
Använd din grill för att förvandla en hel ananas till en spektakulär glassdessert som matar ett stort bord med familj eller vänner. Frukten är helt enkelt skivad, borstad med en sötad bastningsvätska och grillad en snabb minut per sida. Top ananas sundaes med karamellsås, och valfritt hackade nötter eller marshmallow fluff.
-
Grillad Apple Crisp
Rita Maas / Getty Images
Använd din grill för att skapa en klassisk, allamerikansk äppelkaka med en söt, fruktsmak och smörig brunt socker-havregryn. Det här receptet förbereder dessert i sex enskilda foliepackade portioner för att njuta av middagar i trädgården. Servera delar på egen hand eller i skålar med toppad vaniljglass.
-
Fyllda persikor på grillen
heatherwalker / Getty Images
Att försegla frukt i foliepaket för tjuvjagning på grillen är ett enkelt sätt att skapa en läcker, kalorifattig efterrätt eller toppad topp. Här är färska persikor fyllda med blåbär, ströda med brunt socker och sprutade med zingy citronsaft för matlagning över hög värme.
-
Grillade tomater
Molly Watson
Tomater är frukter och de tar vackert till värmen på grillen, vilket förstärker deras naturliga sötma. Lägg grillade tomater till grönsaker, kast dem i sallader eller platta dem tillsammans med rostad kyckling, fisk och annat kött.
-
Grillad ananasdessert
simarik / Getty Images
Njut av de vuxna vid din nästa cookout med grillad ananasskivor smaksatt med tequila eller rom, vanilj, kanel och lite socker. Den boozy basting vätskan förstärker den naturliga sötma ananas och lägger till en ny dimension som är ur denna värld. Servera som en tropisk toppning för skopor av kokosnöts- eller vaniljglass.
