20 populära grillade laxrecept

Hjältebilder / Getty Images

Lax, vare sig filé eller biff, är en idealisk fisk att laga på grillen. Det är en hälsosam, köttig fisk som är full av smak. Huden på båda snittarna hjälper till att hålla köttet ihop medan det lagar mat, så se till att du köper lax med huden intakt. Även om en bra laxbit är utsökt, dryssad med bara lite olivolja och lite salt, tar dessa recept den behagliga smaken till en helt ny nivå.

01:15

Se nu: How to Perfect Grill Salmon

• Grillad Miso-lax

  

  Chris Alack / Getty Images

  Den grillade miso-marinaden som smaker på dessa laxfiléer är helt fantastiskt, och bäst ännu, detta är en snabb och enkel måltid som kan tillagas på kort tid. Nästa gång du behöver middag bråttom, överväg detta fantastiska recept för grillad misolax.

• Citron-dill laxfiléer

  

  Dave King / Getty Images

  Detta snabba och enkla sätt att grilla stor lax. Receptet med citron-dill laxfiléer förlitar sig på de klassiska smakerna av citron och dill för att göra något fantastiskt. Du kan läsa denna måltid på cirka 20 minuter. Servera med orzo och grillad sparris för en komplett, färsk smakmåltid med citron-dill laxfiléer.

• Smällare

  

  När det gäller BBQ Inc.

  Marinerad i en asiatisk-inspirerad blandning och sedan grillad varm och snabb, är denna smällarlax en av de mest smakfulla laxrecepten. Sojasås, sambal chilipasta, ingefära och sesamolja är bara några av ingredienserna som ger smakerna i Asien till ditt middagsbord i smällare lax.

• Chili-Lime Salmon

  

  Vico Collective / Michael Shay / Getty Images

  Spiskummin är en utmärkt smaksättning för lax och denna torra gnugga har den fint. Kombinerat med limesaft, chilipulver och vitlök gör smaksättningen en fantastisk grillad lax. Detta recept för chililimlax kräver indirekt tillagning av laxen (inte över värmen utan till sidan) så att tillagningstiden är längre, det tar cirka 20 minuter.

• Cedar Plank Salmon

  

  Mphillips007 / Getty Images

  Plankmatlagning - att lägga mat på en träbit under tillagningen - är en av de bästa metoderna för att grilla fisk. När cederträplanslaxen smälter över värmen på grillen, ger den en lätt, rökig smak till laxen. Det här receptet för cederplanklax tar lite tid (planken behöver blötlägga först och fisken tar cirka 30 minuter att laga) men det är helt värt det.

• Dill Salmon Steaks

  

  DragonFly / Getty Images

  Du kan vanligtvis hitta laxfiléer på din livsmedelsavdelning för fisk och skaldjur, men laxstekar kanske inte är lika utbredda. Dill laxstekar är lättare att grilla och har mer smak än filéer, så när du ser dem, ta några (eller fråga fiskhandlaren om de kan få dig lite). Dessa klassiska laxstekar med dill kryddas med citron och dill innan de träffas på grillen.

• Lax i grillsås

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Grillsås och lax kanske låter som en osannolik kombination, men smakerna på denna grillsås är häpnadsväckande och de förbättrar smaken på den grillade laxen. Använd såsen både som baste och som doppande sås som serveras vid bordet för lax i grilladsås.

• Chili-Tequila laxstekar med grillad salsa

  

  Beträffande BBQ, Inc.

  Tequila-lime-marinaden som användes innan tillagning tillför djup smak i laxen, och salsan som serveras med den grillade fisken ger denna maträtt en lätt och uppfriskande smak. Tomater, paprika och lök grillades innan de pureras och kombineras med limesaft och koriander, vilket gör en läcker men annorlunda smakande salsa. Gör chili-tequila laxstekar med grillad salsa ett försök till din nästa cookout.

• Cajun grillad lax

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Detta är nästan ett svarta laxrecept genom att det är belagt med en blandning av kryddor och kokt, men hoppar över muddren i smält smör. Cajun krydda gnugga ger den mycket smak med en antydning av värme som gör detta till det perfekta laxreceptet för fisk tacos eller praktiskt taget någon annan maträtt. Pröva Cajun grillad lax för din nästa cookout.

• Fylld lax

  

  Allison Achauer / Getty Images

  Tunna filéer kan vara en utmaning att grilla, men när de är fyllda och fixerade (med tandpetare) kan de vara mycket lättare att hantera. Detta recept laddar upp den grillade laxen med örter och oliver för att ge den mer smak och intresse. Se till att olja grillen ordentligt innan du tar på fisken. När du tillverkar fylld lax, se till att du väljer din fyllning noggrant.

• Lax med timjan och citron

  

  James Baigrie / Getty Images

  Denna snabba och enkla grillade lax med timjan och citronrecept är en härlig kombination. Om du vill kan du använda färska örter istället för torkade. Detta recept fungerar bra på både laxfiléer och laxstekar.

• Glaserad rökt lax

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Medan detta recept är utmärkt på en gasgrill, får kol verkligen fram smakerna. Honungssmöret ger denna glaserade rökt lax en rik färg och smak. Håll värmen låg och låt fisken koka långsamt så att smakerna kan utvecklas.

• Planka grillade laxstekar

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Det största problemet människor har med att grilla fisk är att det faller isär på grillen. Naturligtvis kan detta lösas med en mycket ren matlagningsrist, en mycket stor spatel och tålamod. Eller det kan lösas med en grillplanka, så att du kan göra grillad laxstekar, lättillgängliga på stormarknader. Ytterligare en baksida av den här testade matlagningsmetoden: den ger en läcker rökig smak till laxen.

• Grillade laxkakor

  

  Doris Rudd Designs / Getty Images

  Ja, du kan grilla laxkakor. Hemligheten är en mycket ren matlagningsrist som har oljats ​​väl innan laxen träffar värmen. Var tålamod och ha en bra tunn tunn spatel. Dessa smakfulla fiskkakor, stickade med Dijons senap och citron, kan ätas som de är eller placeras mellan en crusty rulle för att byta från en traditionell hamburgare.

• Karamelliserad grillad lax

  

  Clorox Company

  Det lätta ströet av brunt socker på detta snabba och enkla karamelliserade grillade laxrecept skapar en rik brun karamelliserad beläggning på fisken när stekar på grillen. Detta är ett annat bra laxrecept som kan beredas på cirka 20 minuter.

• Whisky lax

  

  Peter Starman / Photographer's Choice RF / Getty Images

  Whisky lax får sitt namn från en whisky marinad, som pumpar upp smaken på denna fisk och ger en fantastisk måltid. På grund av sockret kan du få en uppblåsning när fisken träffar elden, så använd långhanterade tångar eller en spatel för att sätta denna lax på grillen.

• Grillad laxtaco

  

  Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images

  Älskar fisk tacos men aldrig provat med lax? Grillad laxtacos har mer smak och fiskens naturliga ömhet ger en fantastisk taco. Krydda gnugga som går på laxen innan den träffar grillen är laddad med smak och gör denna maträtt spektakulär.

• Caper and Dill Salmon

  

  Beträffande BBQ, Inc.

  Den tårta smaken av kapris ger en ljushet till denna maträtt medan biten av honung skär ner saltigheten och ger balans i marinaden. Dill och citronsaft ger också lite färskhet. Detta är en snabb och enkel kapris och dill lax skålen grillar på några minuter.

• Lax på en planka med rosmarin

  

  Daniel MacDonald / www.dmacphoto.com/Getty Images

  Denna lax på en planka med rosmarinrecept är helt utsökt. På grillen skapar både träplanka och rosmarin rök, vilket ger denna lax en fantastisk smak.

• Orange laxpaket

  

  Samuel Wells / Getty Images

  Att laga mat i paket (kallad papillote på franska) är ett enkelt och hälsosamt sätt att kombinera ingredienser utan röran eller krångel. Det är också perfekt för matlagning av delikata livsmedel som tunna laxfiléer på grillen. Fisken slutar ånga men smakerna från grillen tillför maten (du får uppenbarligen inte grillakar på laxen). Toppad med en sås med apelsinjuice, vanlig yoghurt, vitlök och vitt vin, det här receptet för apelsinlaxpaket blir otroligt fuktigt och fullt av smak.