Diana Rattray
- Totalt: 105 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 371 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 36g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 371 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mättat fett 6g | 29% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 374 mg | 16% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 36g | |
| Kalcium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Du kanske inte förväntar dig att hitta en köttfärslimpa på grillen, men när vädret är fantastiskt och grillen finns, varför inte?
Denna smakfulla köttfärslimpa är en enkel beredning och kokas på grillen. Försök att hålla grilltemperaturen jämn vid en medelvärme på cirka 180 ° C, och använd en aluminiumplåt med engångsbruk eller en dubbel tjocklek på den tunga folien.
Fyll på limpa med köpta grilladsås eller valfri glasyr, eller använd en hemgjord grillsås. Du hittar valfritt glasyrrecept i tips och variationer.
Ingredienser
- 1 pund malt nötkött (magert 85% till 90%)
- 1/2 pund fläsk (mark)
- 1/3 kopp ketchup
- 2 teskedar Worcestershiresås
- 1 ägg (stort)
- 1 kopp brödsmulor (mjuk)
- 1 kopp lök (färska eller frysta finhackade lökar tinade)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar (slipad)
- Valfritt: grillsås (för glasyr)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm grillen till cirka 350 F, eller medelvärme för kol.
Kombinera det nötkött, fläsk, ketchup, ägg, brödsmulor, lökblandning, salt och peppar och blanda tills det är väl blandat.
På en dubbel bit tung folie eller i en aluminiumpanna, forma köttblandningen till en limpa.
Pensla med grillsås om så önskas.
Grill köttfärslimpa över indirekt värme i 1 till 1 1/2 timme, eller tills den registrerar minst 160 F på en omedelbar avläst termometer. 160 F är den minsta säkra temperaturen för malt kött. Minsta säker temperatur för markfjäderfä är 165 F.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Valfritt glasyr för köttfärslimpa: Kombinera 1/3 kopp ketchup med 2 matskedar beredd senap och 1 matsked brunt socker. Istället för grilladsås, borsta toppen av köttfärslimpa med ketchup eller chilisås. Använd en hackad fryst kryddblandning (lök, selleri, paprika, morötter etc.) istället för den hackade lök. Tina eller stek kort innan du tillsätter den till köttblandningen. Byt ut de mjuka brödsmulorna med cirka 1/3 till 1/2 kopp havre eller fina torra brödsmulor. Ugnsmetod: Stek köttfärslimpa i en förvärmd ugn på 350 F i cirka 1 timme; borsta med glasyren och grädd i ytterligare 15 minuter, eller tills de är ordentligt kokta.
Recept Taggar:
- Tomat
- middag
- amerikan
- cookout
